Que de belles maturités !

J Superbe !  J

Les prélèvements de raisins que nous avons effectué ces derniers jours, donnent des résultats étonnants.

Tant au niveau des anthocyanes, des tannins que des maturités phénoliques tous les espoirs sont permis. On croise les doigts… Le début des vendanges est prévu jeudi pour quelques roussannes, mais surtout lundi pour de bon.

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