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19 décembre 2014 5 19 /12 /décembre /2014 14:55

 

Le Domaine de Beaurenard va réaliser une expérience unique ! :

Goûter et suivre le même vin pendant 20 ans !

Retrouvez le protocole de dégustation expliqué en détail sur la première dégustation : lien

 

 

 

Dégustation du 03/11/2014

Châteauneuf du Pape, Domaine de BEAURENARD rouge 2006

Pression 1014,8 hpa; t°pièce 21°C ; t° du vin 18°C

 

Couleur

Très belle robe pourpre aux reflets rouge légèrement orangé (légère évolution).Belle intensité, la robe évolue avec des reflets rouges laissant augurer d'une évolution particulièrement lente (belle évolution).

Nez

Expressif, beaucoup de fruits avec des notes de mûre, de prune et de cerise noire, évolue sur de très belles notes fumées. Grande finesse, une belle expression, acquiert aussi des notes de laurier et de garrigues. Belle évolution lente avec quelques notes de vieillissement. Semble très accesible.

Bouche

Très soyeuse, ornée de velours, belle onctuosité mais aussi grande ossature. Il s'ajoute une complexité qui devient perceptible même sans carafage, le vin se présente particulièrement bien, la bouche est sur le fruit avec une grande structure adossée d'une belle polyvalence... vin très concentré, après s'être refermé ( automne 2012) se réouvre doucement et devient excellent en 2014..

Impression générale

Un vin nettement moins fougueux, il s'est assagi mais reste jeune avec toute la belle chaleur de Châteauneuf du Pape soulignée par beaucoup de finesse. Le vin se présente bien avec cette très belle typicité de Châteauneuf du Pape. Grande complexité! Un vrai régal avec encore un bel avenir devant lui!

Accord

Un début de fermeture (janvier 2009) puis de réouverture (juillet 2009) puis à nouveau de fermeture en octobre 2009 et encore en janvier 2010 nécessitait un carafage obligatoire, depuis s'est produit une très belle ouverture avec une évolution superbe vers un Châteauneuf plus accompli avec (après une phase courte de fermeture à l'Automne 2012 s'est réouvert. Très belle bouteille avec un grand avenir!

 

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Dégustation du 03/11/2014

Châteauneuf du Pape, Domaine de BEAURENARD rouge 2005

Pression 1014,8 hpa; t°pièce 21°C ; t° du vin 18°C

 

Couleur

Robe rouge aux reflets vermillon, identique à la dégustation de janvier 2008, en 68 mois la robe a très peu évolué. Belle couleur rubis à reflets rouge-orangé. Grande Limpidité.

Nez

Belle expression typée de Châteauneuf avec beaucoup d’épices, caractéristique du cépage grenache. Nez ouvert avec beaucoup de finesse. Beaucoup de fleurs de la garrigue avec des épices, et des notes de pruneaux et du cacao en plus, les arômes de vieillissement (cuir) sont encore très discrets mais deviennent présents, belle harmonie…évolution stable.

Bouche

Bien ouverte avec cette typicité d’un beau Châteauneuf. Bien arrondie avec beaucoup d’épices, un peu de figue sèche, beaucoup de laurier et aussi du cacao, le tout avec une belle harmonie. Après s'être refermé en 2011, il se rouvre et est en pleine maturité depuis l' Automne 2012, en 2013 et en 2014.

Impression générale

Ce vin reste avec une belle complexité et les premières notes de vieillissement (cuir, saveurs d’automne). Belle longueur en bouche. Il vaut mieux le laisser venir dans le verre…

Accord

Très bien sur du faux-filet, du chevreuil et du magret…

Déjà excellent à boire…se goûte merveilleusement bien, il est d'une finesse... et a très peu évolué depuis 5 ans!

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Dégustation du 03/11/2014

Châteauneuf du pape, Bois Renard Domaine de Beaurenard rouge 2005

Pression 1014,8 hpa ; t°pièce 21°C ; t° du vin 18°C

 

Couleur

Robe foncée pourpre aux reflets rouge. Grande intensité colorante, légère évolution/ janvier 2008 depuis avril 2012.

Nez

Fruits noirs avec des notes boisées très fines et des touches de noix de coco ; le boisé demeure discret et s’intègre de plus en plus. Des notes fruitées apparaissent (mûres). Il est particulièrement élégant et encore très jeune.

Bouche

Structure particulièrement imposante adossée d’une belle complexité avec des notes fines de boisé et beaucoup de fruits (cerise noire, mûre) et d’épices. Grande puissance qui ressort encore plus.

Grand équilibre entre le bois et le fruit. Commence à s’ouvrir maintenant (évolution lente et régulière).

Impression générale

De très grandes caudalies, un grand vin d’avenir.

L’on peut maintenant l'ouvrir et le laisser évoluer dans le verre.

Son évolution devient très intéressante !

Accord

Ira bien sur un plat épicé comme un tagine d’agneau ou du sanglier, mais est à l’orée de ce qu’il va donner ; évolue particulièrement lentement ce qui est la caractéristique d’un grand vin et d’un grand millésime.

Depuis 5 ans , belle évolution très lente, des notes fruitées s’ajoutent et le boisé s’intègre de mieux en mieux...le vin continue à s’ouvrir de manière très régulière (pas de phase de fermeture), la complexité vient doucement…plus de ans et pourtant toujours dans sa jeunesse…

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5 novembre 2013 2 05 /11 /novembre /2013 13:34

Le Domaine de Beaurenard va réaliser une expérience unique ! 

Goûter et suivre le même vin pendant 20 ans !

 

Retrouvez le protocole de dégustation expliqué en détail sur la première dégustation : lien


Dégustation du 23/10/2013 (16ième)

Pression 1015,1 hpa ; t°pièce 21°C ; t° du vin 18°C

 

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Dégustation du 23/10/2013

Châteauneuf du Pape, Domaine de BEAURENARD rouge 2006

Pression 1015,1 hpa; t°pièce 21°C ; t° du vin 18°C

 

 

Couleur

Très belle robe pourpre aux reflets rouge légèrement orangé ( légère évolution)

Belle intensité, la robe évolue avec des reflets rouges laissant augurer d'une évolution particulièrement lente ( belle évolution).

 

Nez

Expressif, beaucoup de fruits avec des notes de mûre, de prune et de cerise noire, évolue sur de très belles notes fumées. Grande finesse, une belle expression, acquiert aussi des notes de laurier et de garrigues. Belle évolution lente avec quelques notes de vieillissement. Semble très accesible.

 

Bouche

Très soyeuse, ornée de velours, belle onctuosité mais aussi grande ossature. Il s'ajoute une complexité qui devient perceptible même sans carafage, le vin se présente particulièrement bien, la bouche est sur le fruit avec une grande structure adossée d'une belle polyvalence... vin très concentré, après s'être refermé ( automne 2012) se réouvre doucement.

 

Impression générale

Un vin nettement moins fougueux, il s'est assagi mais reste jeune avec toute la belle chaleur de Châteauneuf du Pape soulignée par beaucoup de finesse. Le vin se présente bien avec cette très belle typicité de Châteauneuf du Pape. Grande complexité! Un vrai régal!

 

Accord

Un début de fermeture (janvier 2009) puis de réouverture (juillet 2009) puis à nouveau de fermeture en octobre 2009 et encore en janvier 2010 nécessitait un carafage obligatoire, depuis s'est produit une très belle ouverture avec une évolution superbe vers un Châteauneuf plus accompli avec ( après une phase courte de fermeture à l'Automne 2012 s'est réouvert. Le carafage n'est plus obligatoire

 

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Dégustation du 23/10/2013

Châteauneuf du Pape, Domaine de BEAURENARD rouge 2005

Pression 1015,1 hpa; t°pièce 21°C ; t° du vin 18°C

 

Couleur

Robe rouge aux reflets vermillon, identique à la dégustation de janvier 2008, en 56 mois la robe a très peu évolué. Belle couleur rubis à reflets rouge-orangé. Grande Limpidité.

 

Nez

Belle expression typée de chataeuneuf avec beaucoup d’épices, caractéristique du cépage grenache. Nez ouvert avec beaucoup de finesse. Beaucoup de fleurs de la garrigue avec des épices, et des notes de pruneaux et du cacao en plus, les arômes de vieillissement ( cuir) sont encore très discrets mais deviennent présents, belle harmonie…évolution stable.

 

Bouche

Bien ouverte avec cette typicité d’un beau Châteauneuf. Bien arrondie avec beaucoup d’épices, un peu de figue sèche, beaucoup de laurier et aussi du cacao, le tout avec une belle harmonie. Après s'être refermé en 2011, il se rouvre et est en pleine maturité depuis l' Automne 2012 et toujours en 2013.

 

Impression générale

Ce vin reste avec une belle complexité et les premières notes de vieillissement (cuir, saveurs d’automne). Belle longueur en bouche. Il vaut mieux le laisser venir dans le verre…

 

Accord

Très bien sur du faux-filet, du chevreuil et du magret…

Déjà excellent à boire…se goûte merveilleusement bien,  il est d'une finesse... et a très peu évolué depuis 4 ans!

 

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Dégustation du 23/10/2013

Châteauneuf du pape, Bois Renard Domaine de Beaurenard rouge 2005

Pression 1013 hpa ; t°pièce 20°C ; t° du vin 18°C

 

Couleur

Robe foncée pourpre aux reflets rouge. Grande intensité colorante, légère évolution/ janvier 2008 depuis avril 2012

 

Nez

Fruits noirs avec des notes boisées très fines et des touches de noix de coco ; le boisé demeure discret et s’intègre de plus en plus. Des notes fruitées apparaissent (mûres). Il est particulièrement élégant..

 

Bouche

Structure particulièrement imposante adossée d’une belle complexité avec des notes fines de boisé et beaucoup de fruits (cerise noire, mûre) et d’épices. Grande puissance qui ressort encore plus.

Grand équilibre entre le bois et le fruit. Commence à s’ouvrir maintenant (évolution lente et régulière)

 

Impression générale

De très grandes caudalies, un grand vin d’avenir.

L’on peut maintenant l'ouvrir et le laisser évoluer dans le verre.

Son évolution devient très intéressante !

 

Accord

Ira bien sur un plat épicé comme un tagine d’agneau ou du sanglier, mais est à l’orée de ce qu’il va donner ; évolue particulièrement lentement ce qui est la caractéristique d’un grand vin et d’un grand millésime.

Depuis 4ans , belle évolution très lente, des notes fruitées s’ajoutent et le boisé s’intègre de mieux en mieux...le vin continue à s’ouvrir de manière très régulière (pas de phase de fermeture), la complexité vient doucement…plus de 7 ans et pourtant toujours dans sa jeunesse…

 

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9 novembre 2012 5 09 /11 /novembre /2012 08:30
Le Domaine de Beaurenard va réaliser une expérience unique ! :
Goûter et suivre le même vin pendant 20 ans !
 
Retrouvez le protocole de dégustation expliqué en détail sur la première dégustation : lien
 
Visionnez la dégustation des Châteauneuf-du-Pape Rouge 2005 et 2006 faite par Philippe DAUGUET
le 25 Octobre 2012 
   
 

 


Dégustation du 25/10/2012(15ème)
Pression 1020,0 hpa ;  t°pièce 21°C ;  t° du vin 18°C
 
Dégustation du 25/10/2012                                                  
Châteauneuf du pape,
Domaine de Beaurenard
rouge 2006
Pression 1014hpa ;  t°pièce 21°C ;  t° du vin 18°C
Couleur
Très belle robe pourpre aux reflets rouge encore jeune.                Belle intensité, la robe évolue avec des reflets rouges laissant augurer d’une évolution particulièrement lente (belle évolution)
Nez
Expressif, beaucoup de fruits avec des notes  de cerise noire, de mûre, de prune, évolue sur de très belles notes fumées. Grande finesse, une belle expression, acquiert aussi des notes de laurier et de garrigues. Belle évolution depuis ce printemps mais encore jeune. Semble très accessible.
Bouche
Très soyeuse, ornée de velours, belle onctuosité mais aussi grande ossature. Il s’ajoute une complexité qui devient perceptible même sans carafage, le vin se présente particulièrement bien, la bouche est sur le fruit avec une grande structure adossée d’une belle polyvalence…vin très concentré, après s'être ouvert ce printemps , semble un peu de refermer...
Impression générale
Un vin nettement moins fougueux, il s’est assagi mais reste jeune avec toute la belle chaleur de Châteauneuf du Pape soulignée par beaucoup de finesse. Le vin se présente bien avec cette très belle typicité de Châteauneuf. Grande complexité !
Accord
Un début de fermeture (janvier 2009) puis de réouverture (juillet 2009) puis à nouveau de fermeture en octobre 2009 et encore en janvier 2010 nécessitait un carafage obligatoire, depuis s’est produit une très belle ouverture avec une évolution superbe vers un Châteauneuf plus accompli (cet automne 2011 et ce printemps 2012) puis à nouveau dans une phase nécessitant absolument le carafage... cet automne 2012.
 
 
Dégustation du 25/10/2012
Châteauneuf du pape
Domaine de Beaurenard
rouge 2005
Pression 1014 hpa ;  t°pièce 21°C ;  t° du vin 18°C
Couleur
Robe rouge aux reflets vermillon, identique à la dégustation de janvier 2008, en 44 mois la robe a très peu évolué. Belle couleur rubis à reflets rouge-orangé. Grande limpidité
Nez
Belle expression typée de Châteauneuf avec beaucoup d’épices, caractéristique du cépage grenache. Nez ouvert avec beaucoup de finesse. Beaucoup de fleurs de la garrigue avec des épices, et des notes de pruneaux, aromatique, les arômes de vieillissement (cuir…) sont encore très discrets, mais deviennent présents, belle harmonie…évolution stable
Bouche
Bien ouverte  avec cette typicité d’un beau Châteauneuf. Bien arrondie avec beaucoup d’épices, un peu de figue sèche, beaucoup de laurier et aussi du cacao, le tout avec une belle harmonie, Après s'être refermé en 2011, il se ré-ouvre et  il est en pleine maturité cet automne 2012.
Impression générale
Ce vin reste avec une belle complexité et les premières notes de vieillissement (cuir, saveurs d’automne). Belle longueur en bouche. Il vaut mieux le laisser venir dans le verre…
Accord
Très bien sur du faux-filet, du chevreuil et du magret…
Déjà excellent à boire…se goûte merveilleusement bien, il est d'une finesse.
 
Dégustation du 30/04/2012
Châteauneuf du pape,
Boisrenard
Domaine de Beaurenard
rouge 2005
Pression 1013 hpa ;  t°pièce 20°C ;  t° du vin 18°C
Couleur
Robe foncée pourpre aux reflets rouge. Grande intensité colorante, légère évolution/ janvier 2008 depuis avril 2012
Nez
Fruits noirs  avec des notes boisées très fines et des touches de noix de coco ; le boisé demeure discret et s’intègre de plus en plus. Des notes fruitées apparaissent (mûres). Il est particulièrement élégant..
Bouche
Structure particulièrement imposante adossée d’une belle complexité avec des notes fines de boisé et beaucoup de fruits (cerise noire, mûre) et d’épices. Grande puissance qui ressort encore plus
Grand équilibre entre le bois et le fruit. Commence à s’ouvrir maintenant (évolution lente)
Impression générale
De très grandes caudalies, un grand vin d’avenir.
L’on peut commencer à l’ouvrir avec un carafage mais l’on peut aussi le faire évoluer dans le verre
Son évolution devient très intéressante !
Accord
Ira bien sur un plat épicé comme un tagine d’agneau ou du sanglier, mais est à l’orée de ce qu’il va donner ; évolue particulièrement lentement ce qui est la caractéristique d’un grand vin et d’un grand millésime.
Depuis 2 ans et demi , belle évolution très lente, des notes fruitées s’ajoutent et le boisé s’intègre de mieux en mieux...le vin continue à s’ouvrir de manière très régulière (pas de phase de fermeture), la complexité vient doucement…plus de 6 ans et pourtant toujours dans sa jeunesse…
 
 
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7 mai 2012 1 07 /05 /mai /2012 13:27

Le Domaine de Beaurenard va réaliser une expérience unique ! :

Goûter et suivre le même vin pendant 20 ans !

 

Retrouvez le protocole de dégustation expliqué en détail sur la première dégustation : lien


Dégustation du 30/04/2011 (13ième)

Pression 1020,0 hpa ;  t°pièce 21°C ;  t° du vin 18°C

 

Dégustation du 30/04/2011   

Châteauneuf du pape,

Domaine de Beaurenard

rouge 2006

Pression 1013 hpa ;  t°pièce 20°C ;  t° du vin 18°C

Couleur

Très belle robe pourpre aux reflets rouge-orangé.

Belle intensité, la robe évolue avec des reflets rouges laissant augurer d’une évolution particulièrement lente (belle évolution)

Nez

Expressif, beaucoup de fruits avec des notes  de cerise noire, de mûre, de prune et de griotte, évolue sur de très belles notes fumées. Grande finesse, une belle expression, acquiert aussi des notes de laurier et de garrigues. Belle évolution depuis ce printemps mais encore jeune. Semble plus accessible que le 2005.

Bouche

Très soyeuse, ornée de velours, belle onctuosité mais aussi grande ossature. Il s’ajoute une complexité qui devient perceptible même sans carafage, le vin se présente particulièrement bien, la bouche est sur le fruit avec une grande structure adossée d’une belle polyvalence…vin très concentré, le vin s’ouvre beaucoup, très belle étoffe

Impression générale

Un vin nettement moins fougueux, il s’est assagi mais reste jeune avec toute la belle chaleur de Châteauneuf du Pape soulignée par beaucoup de finesse. Le vin se présente parfaitement avec cette très belle typicité de Châteauneuf. Grande complexité !

Accord

Un début de fermeture (janvier 2009) puis de réouverture (juillet 2009) puis à nouveau de fermeture en octobre 2009 et encore en janvier 2010 nécessitait un carafage obligatoire, depuis c’est produit une très belle ouverture  toujours sur le fruit qui dure! (toute l’année 2010 et ce printemps 2011)

 

 

Dégustation du 30/04.2011

Châteauneuf du pape

Domaine de Beaurenard

rouge 2005

Pression 1013 hpa ;  t°pièce 20°C ;  t° du vin 18°C

Couleur

Robe rouge aux reflets vermillon, identique à la dégustation de janvier 2008, en 38 mois la robe a très peu évolué. Belle couleur rubis à reflets rouge-orangé. Grande limpidité

Nez

Belle expression typée de Châteauneuf avec beaucoup d’épices, caractéristique du cépage grenache. Nez ouvert avec beaucoup de finesse. Beaucoup de fleurs de la garrigue avec des épices, aromatique, les arômes de vieillissement (cuir…) sont encore très discrets, belle harmonie…évolution stable

Bouche

Bien ouverte  avec cette typicité d’un beau Châteauneuf. Bien arrondie avec beaucoup d’épices, un peu de figue, beaucoup de laurier et aussi du cacao, le tout avec une belle harmonie,. Ce vin a tendance à se refermer un peu depuis novembre 2011.

Impression générale

Ce vin reste avec une belle complexité et les premières notes de vieillissement (cuir, saveurs d’automne). Belle longueur en bouche. Il vaut mieux le laisser venir dans le verre…

Accord

Très bien sur du faux-filet, du chevreuil et du magret…

Déjà excellent à boire…se goûte merveilleusement bien, la bouche est vraiment très belle…déjà accomplie ! ce vin représente le « Châteauneuf » à table où l’on se régale…très harmonieux !

 

Dégustation du 30/04/2011

Châteauneuf du pape,

Bois Renard

Domaine de Beaurenard

rouge 2005

Pression 1013 hpa ;  t°pièce 20°C ;  t° du vin 18°C

Couleur

Robe foncée pourpre aux reflets rouge. Grande intensité colorante, légère évolution/ janvier 2008 depuis avril 2012

Nez

Fruits noirs  avec des notes boisées très fines et des touches de noix de coco ; le boisé demeure discret et s’intègre de plus en plus. Des notes fruitées apparaissent (mûres). Il est particulièrement élégant..

Bouche

Structure particulièrement imposante adossée d’une belle complexité avec des notes fines de boisé et beaucoup de fruits (cerise noire, mûre) et d’épices. Grande puissance qui ressort encore plus

Grand équilibre entre le bois et le fruit. Commence à s’ouvrir mainrtenant (évolution lente)

Impression générale

De très grandes caudalies, un grand vin d’avenir.

L’on peut commencer à l’ouvrir avec un carafage mais l’on peut aussi le faire évoluer dans le verre
Son évolution devient très intéressante !

Accord

Ira bien sur un plat épicé comme un tagine d’agneau ou du sanglier, mais est à l’orée de ce qu’il va donner ; évolue particulièrement lentement ce qui est la caractéristique d’un grand vin et d’un grand millésime.

Depuis 2 ans et demi , belle évolution très lente, des notes fruitées s’ajoutent et le boisé s’intègre de mieux en mieux...le vin continue à s’ouvrir de manière très régulière (pas de phase de fermeture), la complexité vient doucement…plus de 6 ans et pourtant toujours dans sa jeunesse…

 

 

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9 mai 2011 1 09 /05 /mai /2011 09:30

Le Domaine de Beaurenard va réaliser une expérience unique ! :

Goûter et suivre le même vin pendant 20 ans !

 

Retrouvez le protocole de dégustation expliqué en détail sur la première dégustation : lien

Retrouvez tous les articles sur cette expérience unique : lien

Dégustation du 20/04/2011 (12ième)

Pression 1020,0 hpa ;  t°pièce 21°C ;  t° du vin 18°C

 

Dégustation du 20/04/2011   

Châteauneuf du pape,

Domaine de Beaurenard

rouge 2006

Pression 1016,2 hpa ;  t°pièce 21°C ;  t° du vin 18°C

Couleur

Très belle robe pourpre aux reflets violacés-rouge.

Belle intensité, la robe évolue avec des reflets rouges-violacés laissant augurer d’une évolution particulièrement lente (encore très jeune)

Nez

Expressif, beaucoup de fruits avec des notes de myrtille, de framboise, de cerise noire, de mûre et de cassis, toujours sur le fruit. Grande finesse, une belle expression, acquiert aussi des notes de laurier et de garrigues. Reste encore très jeune, nez aromatique.

Bouche

Très soyeuse, ornée de velours, belle onctuosité mais aussi grande ossature. Encore  jeune, il s’ajoute une complexité qui devient perceptible même sans carafage, le vin se présente particulièrement bien, la bouche est sur le fruit avec une grande structure adossée d’une belle polyvalence…vin très concentré

Des pointes de cacao en bouche avec une grande complexité que l’on remarque de plus en plus…

Impression générale

Un vin nettement moins fougueux, encore dans sa jeunesse avec toute la belle chaleur de Châteauneuf du Pape soulignée par beaucoup de finesse. Le nez est toujours très beau, la bouche reste à la fois fruitée avec une belle structure.

Accord

Un début de fermeture (janvier 2009) puis de réouverture (juillet 2009) puis à nouveau de fermeture en octobre 2009 et encore en janvier 2010 nécessitait un carafage obligatoire, depuis c’est produit une très belle ouverture  toujours sur le fruit qui dure! (toute l’année 2010 et ce printemps 2011)

 

 

Dégustation du 20/04.2011

Châteauneuf du pape

Domaine de Beaurenard

rouge 2005

Pression 1016,2 hpa ;  t°pièce 21°C ;  t° du vin 18°C

Couleur

Robe rouge aux reflets vermillon, identique à la dégustation de janvier 2008, en 33 mois la robe a très peu évolué. Belle couleur rubis à reflets rouge-orangé.

Nez

Belle expression typée de Châteauneuf avec beaucoup d’épices, caractéristique du cépage grenache. Nez ouvert avec beaucoup de finesse. Beaucoup de fleurs de la garrigue avec des épices, aromatique, commence à avoir des arômes de vieillissement (cuir…) belle harmonie…

Bouche

Bien ouverte  avec cette typicité d’un beau Châteauneuf. Bien arrondie avec beaucoup d’épices, un peu de figue, beaucoup de laurier et aussi du cacao, le tout avec une belle harmonie,. très bien actuellement…un très bel équilibre , !

Impression générale

Ce vin est dans une très belle phase d’ouverture et dans toute sa complexité avec les toutes premières notes de vieillissement (cuir, saveurs d’automne). Belle longueur en bouche. Il vaut mieux le laisser venir dans le verre…

Accord

Très bien sur du faux-filet, du chevreuil et du magret…

Déjà excellent à boire…se goûte merveilleusement bien, la bouche est vraiment très belle…déjà accomplie ! ce vin représente le « Châteauneuf » à table où l’on se régale…très harmonieux !

 

Dégustation du 20/04/2011

Châteauneuf du pape,

Bois Renard

Domaine de Beaurenard

rouge 2005

Pression 1016,2 hpa ;  t°pièce 21°C ;  t° du vin 18°C

Couleur

Robe foncée pourpre aux reflets violacés. Grande intensité colorante, toujours pas de différence/ janvier 2008.

Nez

Fruits noirs  avec des notes boisées très fines et des touches de noix de coco ; le boisé demeure discret et s’intègre de plus en plus. Des notes fruitées apparaissent (mûres). Il est particulièrement élégant.

Bouche

Structure particulièrement imposante adossée d’une belle complexité avec des notes fines de boisé et beaucoup de fruits (cerise noire, mûre) et d’épices. Grande puissance qui ressort encore plus

Grand équilibre entre le bois et le fruit. Commence à s’ouvrir tout doucement (évolution très lenrte)

Impression générale

De très grandes caudalies, un grand vin d’avenir.

L’on peut commencer à l’ouvrir avec un carafage obligatoire.
Son évolution est vraiment très lente mais très intéressante !

Accord

Ira bien sur un plat épicé comme un tagine d’agneau ou du sanglier, mais est à l’orée de ce qu’il va donner ; évolue particulièrement lentement ce qui est la caractéristique d’un grand vin et d’un grand millésime.

Depuis 1 an et demi , belle évolution très lente, des notes fruitées s’ajoutent et le boisé s’intègre de mieux en mieux...le vin continue à s’ouvrir de manière très régulière (pas de phase de fermeture), la complexité vient doucement…plus de 5 ans et pourtant toujours dans sa jeunesse…

 

 

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24 novembre 2010 3 24 /11 /novembre /2010 08:30

Le Domaine de Beaurenard va réaliser une expérience unique ! :

Goûter et suivre le même vin pendant 20 ans !

 

Retrouvez le protocole de dégustation expliqué en détail sur la première dégustation : lien

Retrouvez tous les articles sur cette expérience unique : lien

Dégustation du 19/10/2010 (11ème)

Pression 1020,0 hpa ;  t°pièce 21°C ;  t° du vin 18°C

 

 

 

Châteauneuf-du-pape
DOMAINE DE BEAURENARD
rouge 2006

Couleur

Très belle robe pourpre aux reflets violacés-rouge.
Belle intensité, la robe évolue avec des reflets rouges-violacés laissant augurer d’une évolution lente (encore très jeune).

Nez

Expressif, beaucoup de fruits avec des notes de myrtille, de framboise, de cerise noire et de mûre, toujours sur le fruit. Grande finesse, une belle expression, acquiert aussi des notes de laurier et de garrigues. Reste encore très jeune, nez aromatique.

Bouche

Très soyeuse, ornée de velours, belle onctuosité mais aussi grande ossature. Encore  jeune, il s’ajoute une complexité qui devient perceptible même sans carafage, le vin se présente particulièrement bien, la bouche est sur le fruit avec une grande structure adossée d'une belle polyvalance ...

Des pointes de cacao en bouche avec une grande complexité que l'on remarque de plus en plus...

Impression générale

Un vin déjà moins fougueux, encore dans sa jeunesse avec toute la belle chaleur de Châteauneuf du Pape soulignée par beaucoup de finesse. Le nez est toujours très beau, le bouche reste à la fois fruitée avec une belle structure.

Accord

Un début de fermeture (janvier 2009) puis de réouverture (juillet 2009) puis à nouveau de fermeture en octobre 2009 et encore en janvier 2010 nécessitait un carafage obligatoire, depuis s'est produit une très belle ouverture toujours sur le fruit qui dure! (toute l'année 2010) 

 

 

 

Châteauneuf-du-pape
DOMAINE DE BEAURENARD
 rouge 2005

Couleur

Robe rouge aux reflets vermillon, identique à la dégustation de janvier 2008, en 33 mois la robe a très peu évolué. Belle couleur rubis à reflets rouge-orangé.

Nez

Belle expression typée de Châteauneuf avec beaucoup d’épices, caractéristique du cépage grenache. Nez s'ouvrant avec beaucoup de finesse. Beaucoup de fleurs de la garrigue avec des épices, aromatique, commence à avoir des arômes de vieillissement (cuir…)

Bouche

Bien ouverte  avec cette typicité d’un beau Châteauneuf. Bien arrondie avec beaucoup d’épices, un peu de figue, beaucoup de laurier et aussi du cacao, le tout avec une belle harmonie, Très bien actuellement...

Impression générale

Ce vin est dans une très belle phase d’ouverture et dans toute sa complexité avec les toutes premières notes de vieillissement (cuir, saveurs d’automne). Belle longueur en bouche. Il vaut mieux le laisser venir dans le verre…

Accord

Très bien sur du faux-filet, du chevreuil et du magret…

Déjà excellent à boire…se goûte merveilleusement bien, la bouche est vraiment très belle... déjà acomplie!

 

 

 

 

Châteauneuf-du-pape "Boisrenard"
DOMAINE DE BEAURENARD
rouge 2005

Couleur

Robe foncée pourpre aux reflets violacés. Grande intensité colorante, toujours pas de différence/ janvier 2008.

Nez

Fruits noirs  avec des notes boisées très fines et des touches de noix de coco ; le boisé demeure discret et s'intégré de plus en plus. Des notes de fruités apparaîssent (mûres) . Il est particulièrement élégant.

Bouche

Structure particulièrement imposante adossée d’une belle complexité avec des notes fines de boisé et beaucoup de fruits (cerise noire, mûres) et d’épices. Grande puissance
Grand équilibre entre le bois et le fruit. Commence à bien s'ouvrir!

Impression générale

De très grandes caudalies, un grand vin d’avenir.

L'on peut commencer à l'ouvrir avec un carfage obligatoire.
Son évolution est lente mais très intéressante!

Accord

Ira bien sur un plat épicé comme un tagine d’agneau ou du sanglier, mais est à l’orée de ce qu’il va donner ; évolue particulièrement lentement ce qui est la caractéristique d’un grand vin et d’un grand millésime.

Depuis 1 an, belle évolution lente, des notes fruitées s’ajoutent et le boisé s’intègre de mieux en mieux... le vin continue à s'ouvrir de manière très régulière (pas de phase fermeture), la complexité vient lentement.

 

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11 mai 2010 2 11 /05 /mai /2010 12:26

Le Domaine de Beaurenard va réaliser une expérience unique ! :

Goûter et suivre le même vin pendant 20 ans !

 

Retrouvez le protocole de dégustation expliqué en détail sur la première dégustation : lien

Retrouvez tous les articles sur cette expérience unique : lien

Dégustation du 25/04/2010 (10ème)

Pression 1020,0 hpa ;  t°pièce 21°C ;  t° du vin 18°C

 

 

 

Châteauneuf-du-pape
DOMAINE DE BEAURENARD
rouge 2006

Couleur

Très belle robe pourpre aux reflets violacés-rouge.
Belle intensité, la robe évolue avec des reflets rouges-violacés laissant augurer d’une évolution lente (encore très jeune).

Nez

Expressif, beaucoup de fruits avec des notes de myrtille, de framboise, de cerise noire et de mûre, toujours sur le fruit. Grande finesse, une belle expression, acquiert aussi des notes de laurier et de garrigues. Reste encore très jeune, nez aromatique.

Bouche

Très soyeuse, ornée de velours, belle onctuosité mais aussi grande ossature. Encore très jeune, il s’ajoute une complexité qui devient perceptible même sans carafage, le vin se réouvre très nettement, le bouche est sur le fruit avec une belle structure adossée d'une grande polyvalance ...

Des pointes de cacao en bouche avec une grande complexité que l'on remarque de plus en plus...

Impression générale

Un vin très fougueux, dans toute sa jeunesse avec toute la belle chaleur de Châteauneuf du Pape soulignée par beaucoup de finesse. Le nez est toujours très beau, le bouche reste très jeune mais est particulièrement agréable sur le fruit.

Accord

Un début de fermeture (janvier 2009) puis de réouverture (juillet 2009) puis à nouveau de fermeture en octobre 2009 et encore en janvier 2010 nécessitait un carafage obligatoire, depuis s'est produit une très belle ouverture toujours sur le fruit ! 

 

 

 

Châteauneuf-du-pape
DOMAINE DE BEAURENARD
 rouge 2005

Couleur

Robe rouge aux reflets vermillon, identique à la dégustation de janvier 2008, en 24 mois la robe a très peu évolué. Belle couleur rubis à reflets rouge-orangé.

Nez

Belle expression typée de Châteauneuf avec beaucoup d’épices, caractéristique du cépage grenache. Nez s'ouvrant avec beaucoup de finesse. Beaucoup de fleurs de la garrigue avec des épices, toujours aromatique, commence à avoir quelques arômes de vieillissement (cuir…)

Bouche

Bien ouverte  avec cette typicité d’un beau Châteauneuf. Bien arrondie avec beaucoup d’épices, un peu de figue, du laurier et aussi du cacao, le tout avec une belle puissance et une grande harmonie, très ouverte. Très bon actuellement...

Impression générale

Ce vin est dans une très belle phase d’ouverture et dans toute sa complexité avec les toutes premières notes de vieillissement (cuir, saveurs d’automne). Belle longueur en bouche. Il vaut mieux le laisser venir dans le verre…

Accord

Très bien sur du faux-filet, du chevreuil et du magret…

Déjà excellent à boire…se goûte merveilleusement bien, la bouche est vraiment très belle...

 

 

 

 

Châteauneuf-du-pape "Boisrenard"
DOMAINE DE BEAURENARD
rouge 2005

Couleur

Robe foncée pourpre aux reflets violacés. Grande intensité colorante, toujours pas de différence/ janvier 2008.

Nez

Fruits noirs  avec des notes boisées très fines et des touches de noix de coco ; le boisé demeure discret et s'intégré de mieux en mieux. Des notes de fruités apparaîssent (mûres) . Il est particulièrement élégant.

Bouche

Structure particulièrement imposante adossée d’une belle complexité avec des notes fines de boisé et beaucoup de fruits (cerise noire, mûres) et d’épices. Grande puissance
Grand équilibre entre le bois et le fruit. Commence à bien s'ouvrir!

Impression générale

De très grandes caudalies, un grand vin d’avenir.

L'on peut commencer à l'ouvrir en le carafant.
Son évolution est lente mais très intéressante!

Accord

Ira bien sur un plat épicé comme un tagine d’agneau ou du sanglier, mais est à l’orée de ce qu’il va donner ; évolue particulièrement lentement ce qui est la caractéristique d’un grand vin et d’un grand millésime.

Depuis 1 an, belle évolution lente, des notes fruitées s’ajoutent et le boisé s’intègre de mieux en mieux... le vin cntinue à s'ouvrir de manière très régulière (pas de phase fermeture)

 

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8 février 2010 1 08 /02 /février /2010 13:20

Le Domaine de Beaurenard va réaliser une expérience unique ! :

Goûter et suivre le même vin pendant 20 ans !

 

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Dégustation du 20/01/2010 (9ème)

Pression 1015,1 hpa ;  t°pièce 21°C ;  t° du vin 18°C

 

 

 

Châteauneuf-du-pape
DOMAINE DE BEAURENARD
rouge 2006

Couleur

Très belle robe pourpre aux reflets violacés-rouge.
Belle intensité, la robe évolue avec des reflets rouges-violacés laissant augurer d’une évolution lente (toujours très jeune).

Nez

Expressif, beaucoup de fruits avec des notes de myrtille, de framboise, de cerise noire et de mûre, toujours sur le fruit. Grande finesse, une belle expression, acquiert aussi des notes de laurier et de garrigues. Reste encore très jeune, nez aromatique.

Bouche

Très soyeuse, ornée de velours, belle onctuosité mais aussi grande ossature. Encore très jeune, il s’ajoute une complexité qui est surtout perceptible après un carafage (obligatoire) car la bouche s’est un peu refermée…

Des pointes de cacao en bouche. Grande complexité après carafage et l'on remarque cette superbe ossature ...

Impression générale

Un vin très fougueux, dans toute sa jeunesse avec toute la belle chaleur de Châteauneuf du Pape soulignée par beaucoup de finesse. Le nez est toujours très beau, le bouche encore un peu refermée.

Accord

Un début de fermeture (janvier 2009) puis de réouverture (juillet 2009) puis à nouveau de fermeture en octobre 2009 et encore en janvier 2010 nécessite un carafage obligatoire ; ainsi le vin carafé devient très grand toujours dans sa phase de jeunesse…

 

 

 

Châteauneuf-du-pape
DOMAINE DE BEAURENARD
 rouge 2005

Couleur

Robe rouge aux reflets vermillon, identique à la dégustation de janvier 2008, en 24 mois la robe a très peu évolué. Belle couleur rubis à reflets rouge-orangé.

Nez

Belle expression typée de Châteauneuf avec beaucoup d’épices, caractéristique du cépage grenache. Nez s'ouvrant avec beaucoup de finesse. Beaucoup de fleurs de la garrigue avec des épices, toujours aromatique, commence à avoir quelques arômes de vieillissement (cuir…)

Bouche

Bien ouverte  avec cette typicité d’un beau Châteauneuf. Bien arrondie avec beaucoup d’épices, un peu de figue, du laurier et aussi du cacao, le tout avec une belle puissance et une grande harmonie, très ouverte. Très bon actuellement...

Impression générale

Ce vin est dans une très belle phase d’ouverture et dans toute sa complexité avec les toutes premières notes de vieillissement (cuir, saveurs d’automne). Belle longueur en bouche. Il vaut mieux le laisser venir dans le verre…

Accord

Très bien sur du faux-filet, du chevreuil et du magret…

Déjà excellent à boire…se goûte merveilleusement bien, la bouche est vraiment très belle...

 

 

 

 

Châteauneuf-du-pape "Boisrenard"
DOMAINE DE BEAURENARD
rouge 2005

Couleur

Robe foncée pourpre aux reflets violacés. Grande intensité colorante, toujours pas de différence/ janvier 2008.

Nez

Fruits noirs  avec des notes boisées très fines et des touches de noix de coco ; le boisé demeure discret et s'intégré de mieux en mieux. Des notes de fruités apparaîssent (mûres) . Il est particulièrement élégant.

Bouche

Structure particulièrement imposante adossée d’une belle complexité avec des notes fines de boisé et beaucoup de fruits (cerise noire, mûres) et d’épices. Grande puissance
Grand équilibre entre le bois et le fruit. Commence à bien s'ouvrir!

Impression générale

De très grandes caudalies, un grand vin d’avenir.

L'on peut commencer à l'ouvrir en le carafant.
Son évolution est lente mais très intéressante!

Accord

Ira bien sur un plat épicé comme un tagine d’agneau ou du sanglier, mais est à l’orée de ce qu’il va donner ; évolue particulièrement lentement ce qui est la caractéristique d’un grand vin et d’un grand millésime.

Depuis 1 an, belle évolution lente, des notes fruitées s’ajoutent et le boisé s’intègre de mieux en mieux... le vin cntinue à s'ouvrir de manière très régulière (pas de phase fermeture)

 

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13 novembre 2009 5 13 /11 /novembre /2009 13:02

Le Domaine de Beaurenard va réaliser une expérience unique ! :

Goûter et suivre le même vin pendant 20 ans !

 

Retrouvez le protocole de dégustation expliqué en détail sur la première dégustation : lien

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Dégustation du 23/10/2009 (8ème)

Pression 1014,9 hpa ;  t°pièce 21°C ;  t° du vin 18°C

 

 

 

Châteauneuf-du-pape
DOMAINE DE BEAURENARD
rouge 2006

Couleur

Très belle robe pourpre aux reflets violacés-rouge.
Belle intensité, la robe évolue avec des reflets rouges-violacés laissant augurer d’une évolution lente (encore très jeune).

Nez

Expressif, beaucoup de fruits avec des notes de myrtille, de framboise, de cerise noire et de mûre, tout sur le fruit. Grande finesse, une belle expression, acquiert aussi des notes de laurier et de garrigues. Reste encore très jeune, nez très agréable.

Bouche

Très soyeuse, ornée de velours, belle onctuosité mais aussi grande ossature. Encore très jeune, il s’ajoute une complexité qui est surtout perceptible après un carafage car la bouche s’est un peu refermée…

Des pointes de cacao en bouche.

Impression générale

Un vin très fougueux, dans toute sa jeunesse avec toute la belle chaleur de Châteauneuf du Pape soulignée par beaucoup de finesse. Le nez est toujours très beau, le bouche un peu refermée.

Accord

Un début de fermeture (janvier) puis de réouverture (juillet) puis à nouveau de fermeture en octobre nécessite un carafage obligatoire ; ainsi le vin carafé devient très grand toujours dans sa phase de jeunesse…

 

 

 

Châteauneuf-du-pape
DOMAINE DE BEAURENARD
 rouge 2005

Couleur

Robe rouge aux reflets vermillon, identique à la dégustation de janvier 2008, en 21 mois la robe a très peu évolué. Belle couleur rubis à reflets rouge-orangé.

Nez

Belle expression typée de Châteauneuf avec beaucoup d’épices, caractéristique du cépage grenache. Nez encore discret mais quelle finesse. Beaucoup de fleurs de la garrigue, toujours aromatique, commence à avoir quelques arômes de vieillissement (cuir…)

Bouche

Bien ouverte  avec cette typicité d’un beau Châteauneuf. Bien arrondie avec beaucoup d’épices, un peu de figue, du laurier et aussi du cacao, le tout avec une belle puissance et une grande harmonie, très ouverte. Particulièrement agréable

Impression générale

Ce vin est dans une très belle phase d’ouverture et dans toute sa complexité avec les toutes premières notes de vieillissement (cuir, saveurs d’automne). Belle longueur en bouche. Il vaut mieux le laisser venir dans le verre…

Accord

Très bien sur du faux-filet, du chevreuil et du magret…

Déjà excellent à boire…se goûte merveilleusement bien, La bouche est magnifique !

 

 

 

 

Châteauneuf-du-pape "Boisrenard"
DOMAINE DE BEAURENARD
rouge 2005

Couleur

Robe foncée pourpre aux reflets violacés. Grande intensité colorante, toujours pas de différence/ janvier 2008.

Nez

Fruits noirs  avec des notes boisées très fines et des touches de noix de coco ; le boisé demeure discret et s'intégré de mieux en mieux.Des notes de fruités apparaîssent (mûres) .il est particulièrement élégant.

Bouche

Structure particulièrement imposante adossée d’une belle complexité avec des notes fines de boisé et beaucoup de fruits (cerise noire, mûres) et d’épices. Grande puissance
Grand équilibre entre le bois et le fruit. Encore trés jeune.

Impression générale

De très grandes caudalies, un grand vin d’avenir.

Encore trop tôt pour l’ouvrir, vin toujours très jeune.
On peut essayer en le carafant si l’on aime les vins avec tout leur potentiel et leur jeunesse !

Accord

Carafage obligatoire, ira bien sur un plat épicé comme un tagine d’agneau ou du sanglier, mais est à l’orée de ce qu’il va donner ; évolue particulièrement lentement ce qui est la caractéristique d’un grand vin et d’un grand millésime.

Depuis 1 an, belle évolution lente, des notes fruitées s’ajoutent et le boisé s’intègre de mieux en mieux...

 

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31 juillet 2009 5 31 /07 /juillet /2009 08:57

Le Domaine de Beaurenard va réaliser une expérience unique ! :

Goûter et suivre le même vin pendant 20 ans !

 

Retrouvez le protocole de dégustation expliqué en détail sur la première dégustation : lien

Retrouvez tous les articles sur cette expérience unique : lien

Dégustation du 26/07/2009 (7ème)

Pression 1015,9 hpa ;  t°pièce 22°C ;  t° du vin 18°C

 

 

 

Châteauneuf-du-pape
DOMAINE DE BEAURENARD
rouge 2006

Couleur

Très belle robe pourpre aux reflets violacés. Belle intensité, la robe évolue avec des reflets rouges-violacés laissant augurer d’une évolution lente (toujours très jeune)

Nez

Expressif, beaucoup de fruits avec des notes de myrtille, de framboise, de cerise noire et de mûre, tout sur le fruit. Grande finesse, une belle expression, acquiert aussi des notes de laurier et de garrigues. Reste encore très jeune, semblait se refermer mais se réouvre…), toujours dans sa jeunesse

Bouche

Très soyeuse, ornée de velours, belle onctuosité mais aussi grande ossature. Encore très jeune, il commence à s’ajouter une belle complexité avec du relief en plus et une grande puissance, belle polyvalence…
Des pointes de cacao en bouche.

Impression générale

Un vin très fougueux, dans toute sa jeunesse avec toute la belle chaleur de Châteauneuf du Pape soulignée par beaucoup de finesse. Commence à s’assagir et commence à se complexifier

Accord

Un début de fermeture (janvier) puis de réouverture (juillet) nécessite un carafage souhaitable mais non indispensable retrouvant ainsi les arômes typiques du Châteauneuf. Il est alors très grand !et s’améliore de plus en plus…

 

 

 

Châteauneuf-du-pape
DOMAINE DE BEAURENARD
 rouge 2005

Couleur

Robe rouge aux reflets vermillon identique à la dégustation de janvier 2008, en 15 mois la robe a trés peu évolué Belle couleur rubis.

Nez

Belle expression typée de Châteauneuf avec beaucoup d’épices, caractéristique du cépage grenache. Déjà bien ouvert. Beaucoup de fleurs de la garrigue, toujours très aromatique, se reouvre aves le printemps notamment depuis janvier.Reste encore jeune...

Bouche

Bien ouverte  avec cette typicité d’un beau Châteauneuf. Bien arrondie avec beaucoup d’épices, un peu de figue, du laurier et aussi du cacao, le tout avec une belle puissance et une grande harmonie, après une phase de fermeture, devient à nouveau très accessible. Particulièrement agréable.

Impression générale

Ce vin est dans une très belle phase d’ouverture sans avoir du tout les premières notes de vieillissement (cuir saveurs d’automne). Belle longueur en bouche. Se rajoute une belle homogénéité et de la rondeur; le carafage n'est plus indispensable car se présente vraiment bien. Identique a Avril 2009

Accord

Très bien sur du faux-filet, du chevreuil et du magret…
Déjà excellent à boire…se goûte merveilleusement bien, il vient lentement dans le verre et se trouve dans une très belle phase.

 

 

 

 

Châteauneuf-du-pape "Boisrenard"
DOMAINE DE BEAURENARD
rouge 2005

Couleur

Robe foncée pourpre aux reflets violacés. Grande intensité colorante, toujours pas de différence/ janvier 2008.

Nez

Fruits noirs  avec des notes boisées très fines et des touches de noix de coco ; le boisé demeure discret et s'intégré de mieux en mieux.Des notes de fruités apparaîssent (mûres) .il est particulièrement élégant.

Bouche

Structure particulièrement imposante adossée d’une belle complexité avec des notes fines de boisé et beaucoup de fruits (cerise noire, mûres) et d’épices. Grande puissance
Grand équilibre entre le bois et le fruit. Encore trés jeune.

Impression générale

De très grandes caudalies, un grand vin d’avenir.

Encore trop tôt pour l’ouvrir, vin toujours très jeune.
On peut essayer en le carafant si l’on aime les vins avec tout leur potentiel et leur jeunesse !

Accord

Carafage obligatoire, ira bien sur un plat épicé comme un tagine d’agneau ou du sanglier, mais est à l’orée de ce qu’il va donner ; évolue particulièrement lentement ce qui est la caractéristique d’un grand vin et d’un grand millésime.

Depuis 1 an, belle évolution lente, des notes fruitées s’ajoutent et le boisé s’intègre de mieux en mieux...

 

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