Article paru dans le Journal " Le Dauphiné Libéré" Dimanche 13 Janvier 2013

Au Domaine de Beaurenard, domaine familial depuis sept générations, on s'attache à perpétuer les traditions et à transmettre le savoir-faire de père en fils. En ce moment, on attend que la vigne termine son cycle végétatif, l'arrivée des premiers gels et la chute des feuilles pour commencer la taille.

De l'antiquité jusqu'au XVIII siècle, on utilisait la serpette pour effectuer la taille. Avant l'arrivée des nouvelles technomogies, le sécateur manuel sera le plusutilisé dans la région.

Dans les années 1980 apparaît le sécateur pneumatique. Plus puissant, il réduit la pénibilité, mais nécessite l'utilisation d'un tracteur ou d'un compresseur pour produire l'air.

Au fils des années, celui-ci cédera le pas au sécateur électrique, actuellement utilisé par prés de 80% des vignerons de la vallée du Rhône. Même si l'utilisation de ce dernier est plus couteuse que le sécateur à main, les derniers modèles sur le marché, dotés d'une autonomie quasi journalière, procurent plus de confort et de sécurité pour leurs utilisateurs.

Trois types de taille sont pratiqués sur le territoire de l'AOC Châteauneuf du Pape : la taille en gobelet, le cordon de Royat et la taille Guyot. Depuis le 10 décembre, et ce jusqu'à la mi mars, 5 membres du personnel du Domaine de Beaurenard s'emploient à tailler les 30 hectares de vigne plantées en AOC Châteauenuf que compte le Domaine.

De son côté, Daniel Coulon, désormais à la tête de l'exploitation avec son frère Frédéric, se réserve le droit de tailler au sécateur à main la vigne historique du Domaine. Il s'agit d'une parcelle datant de la vente, après la Révolution ( 10 juillet 1798), du château des papes et de son parc à 33 citoyens châteaunevois. C'est sur cetteparcelle que son père Paul lui a transmis son savoir-faire, un héritage qu'il a ensuite fait passer à ses deux fils aînés, Victor et Antonin, et qu'il commence à donner à son dernier, Justin à peine âgé de 3 ans et demi.(Photo ci dessous)

Les trois types de tailles autorisés

Le mode de taille est une phase primordiale de la culture de la vigne. Il influe sur la qualité des raisins et du vin. A Châteauneuf du Pape, trois types sont autorisés en fonction des cépages.

En Gobelet

Elle consiste à former des bras issus du pied central afin de répartir et d'aérer la végétation et la vendange. Elle a pour objectif de modérer la production en utilisant que les 2 ou 3 1 ers bourgeons qui se trouvent à la base des sarments. Elle est préconisée dans les régions les plus ensoleillées.

Guyot

Elle consiste à former 1 ou 2 baguettes issues des bois de la 2e années. Dans les 2 cas, un courson à 2 bourgeons est sectionné afin de garantir le capital bois pour l'année suivante.Elle est à préconiser pour les cépages les moins productifs, tout en sachant qu'il conviendra de contrôler la production des végétaux issus de ces baguettes.

En cordons de Royat

Comme les tailles guyots,elle s'accompagne d'un palissage qui soutient la végétation pendant sa pousse. Elle tend à modérer la production des cépages et des sols les plus vigoureux. L'aération obtenue par cette taille est un atout dans la lutte phytosanitaire pour le vigneron qui la maîtrise.

Charles COLIN

PIQUE NIQUE VIGNERON     -     DIMANCHE 12 JUIN 2011

AU MUSEE DU VIGNERON A RASTEAU (84110)

«Chaque participant apporte son pique nique et le Domaine offre les vins pour le repas »

Nous vous invitons à venir partager une journée conviviale en famille ou entre amis

avec Daniel et Frédéric COULON.

PROGRAMME

10h Accueil au Musée du Vigneron à RASTEAU (direction Roaix 04 90 46 11 75)

10h30 Départ pour une ballade dans les vignes sur le thème de la Biodiversité

12h Retour au Musée

Vous tirerez votre repas du sac et profiterez pleinement des vins du Domaine tout au long du repas.

Après le Pique Nique Visite du Musée et dégustation des Grands Vins du Domaine.

Né en Alsace, le concept de Pique-nique chez le vigneron indépendant se déroule le temps d’un week-end. Cet événement réuni cette année et pour la première fois, toutes les régions viticoles de France. Véritable occasion de rassembler professionnels du vin et grand public, cette première édition nationale représentera le plus grand pique-nique jamais réalisé avec une surface potentielle d’environ 12 000 hectares !

Le principe est simple, le vigneron indépendant invite amis, clients et grand public à venir dans son domaine. Chaque visiteur, muni de son panier-repas est accueilli par le vigneron avec tables, chaises, animations et boissons pour accompagner le pique-nique !

L’événement est ouvert à tous : passionnés, amateurs, ainsi qu’à tous les curieux qui souhaitent découvrir et comprendre la vigne, les vins et ceux qui les élaborent.

Venez partager un moment authentique !

..une manière différente de découvrir le métier de vigneron

Infos pratiques : http://pique-nique.vigneron-independant.com/

Fête de la Véraison à Châteauneuf du Pape

Ce week end 6,7 et 8 Août 2010

Grande fête Vino-Médiévale, où vous trouverez pendant ces 3 jours de nombreux spectacles et animations de reconstitutions historique dans tous le village, marché médiéval, défilés dans les rues de saltimbanques, cavaliers, cracheurs de feu, jongleurs, magiciens et ménestrels assureront un spectacle permanent...

Vous pouvez découvrir le programme au complet sur le site internet : http://www.chateauneufdupape.org/

Le caveau restera ouvert pendant ces 3 jours aux horaires habituelle, vous aurez la possibilité de déguster l'ensemble de nos vins mais aussi de visiter nos caves .

Nous vous attendons trés nombreux...

XIVe siècle

Le palais des Papes d’Avignon conserve un rarissime exemple de sol du XIVe siècle encore in situ, dans le Studium de Benoît XII (construit entre 1334 et 1342 et redécouvert en 1963) ainsi qu'une importante collection de carreaux isolés.

On a exhumé de superbes ensembles historiés des ruines de la résidence de Châteauneuf-du-Pape.

Le foisonnement du décor de ces petits carrés d'histoire, où se côtoient des univers végétaux, géométriques et animaliers, le décor dit « vert et brun ». Le Moyen Age consacre la prééminence du vert de cuivre et du brun de manganèse, complété parfois par du jaune d'antimoine ou de fer.

Les découvertes effectuées en 1960, par Sylvain Gagnière, conservateur en chef du palais des Papes, dans le château de Châteauneuf-du-Pape – oeuvres issues sans doute des mêmes ateliers uzégeois habiles à travailler la terre réfractaire (mentionnées dans plusieurs textes de commandes pontificales échelonnées de 1317 à 1319 pour 50.000 carreaux, puis en 1336 pour 34.300 carreaux)

Certains de ces carreaux, qui portent le même décor géométrique, tracé à l'oxyde de manganèse brun et rempli d'aplats verts, un motif en croix occupe tout l'espace, et n'est pas limité par une bordure. Ce décor géométrique ouvert laisse penser que ces carreaux étaient accolés « en tapis ». Ils ont été utilisés à Châteauneuf-du-Pape, en motif fermé et sans fleurons d'entrecroisement, en association avec des séries monochromes.

Les pièces et registres de la Chambre des Comptes apostoliques presque tous conservés au sein de l'Archivio Segreto Vaticano à Rome, témoignent du goût que les premiers pontifes avignonnais manifestèrent pour les carrelages de terre cuite. Le premier arrivage régional vient de St-Quentin-la- Poterie...La chambre des comptes règle le 3 novembre 1317 à Pierre Biscarel (tuilier) de Châteauneuf-du-Pape,  la  valeur  de 6000  tuiles  à  paver.  Un  autre ensemble de 16800  «malo albis »  est  fourni  par  un « consortium » de tuiliers de Châteauneuf. ..

Châteauneuf-du-Pape : des archétypes réfractaires : L'agglomération de Châteauneuf-Calcernier, longtemps fief de l'évêque d'Avignon, est implantée non loin du Rhône sur un site élevé dominé par les restes encore impressionnants du château pontifical de Jean XXII.

Les fouilles réalisées en 1960, dans la salle basse par Sylvain Gagnière, ont permis de rassembler, près d'un millier de ces précieux « malons ». Beaucoup étaient simplement monochromes, verts ou jaunes, parfois brun foncé, en terre cuite réfractaire vernissée à l'exemple de ceux  en place dans le Studium de Benoît XII.

Nouvelles collectes à Châteauneuf-du-Pape : Au printemps 1994, une petite fouille a été réalisée au pied de la façade méridionale du château pontifical. La terrasse est placée en contrebas de l'aile résidentielle du palais de Jean XXII, où furent pratiquées les fouilles de 1960. Une cinquantaine de carreaux ont été recueillis épars dans les remblais modernes.

Parallèlement, une enquête a été conduite auprès de la population, afin de recenser les carreaux dispersés dans les collections particulières. En effet, les ruines du château, dont la destruction était consommée dès la Révolution, ont livré d'innombrables carreaux, dont l'attrait et la variété n'étaient nullement ignorés des habitants de Châteauneuf au XIXe et XXe siècles.

Une centaine de nouvelles pièces historiées nous a été soumise. Cette série complète l'iconographie déjà établie (par exemple animal fantastique) et précise davantage encore le caractère homogène des pavements du pontificat de Jean XXII, tant sur le plan iconographique que technique (usage exclusif des argiles réfractaires, module constant, qualités d'émail et de glaçure très semblables).

                                                                                                                                 D. Carru.

Si vous êtes curieux d'en savoir plus sur le livre de Paul Coulon nous vous invitons à venir visiter son blog "L'âme du Musée Vigneron" où si vous souhaitez vous faire un beau cadeau vous pouvez le commandez directement sur notre site internet www.beaurenard.fr