Senteurs de provence

Les premières asperges apparaissent sur le marché !

C’est un vrai régal, surtout lorsqu’elles sont vertes et bien fines.

Nous les aimons légèrement cuites, avec un filet d’huile d’olive Castelas du sel du poivre et un trait de moutarde.

Nous nous sommes régalés en les accompagnant de notre Châteauneuf du Pape blanc 2005 tout juste mis en bouteilles.