Rasteau : Les Argiles Bleues

C'est le nom d'une cuvée qui est en fait une sélection parcellaire sur Rasteau. La vigne pousse directement sur ces argiles bleues que l'on trouve habituellement en sous-sol, et qui, avec les mouvements de terrain (il y a quelques centaine de millier d'années) se retrouve à fleur de coteau.

Cela donne un vin qui se caractérise par beaucoup de profondeur et de minéralité. Il est vinifié dans une cuve tronconique de chêne neuve. Ce vin, "Les Argiles bleues" est très apprécié des sommeliers qui peuvent conseiller ce vin au caractère affirmé.