Le Domaine de Beaurenard est un domaine familial depuis 7 générations. Les frères Coulon, Daniel et Frédéric, s'attachent à perpétuer la tradition, et produire des vins de grande qualité.
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Je ne sais plus quoi dire si ce n’est « Que du bonheur ! » Il fait beau, les raisins sont magnifiques, les vinif. se déroulent admirablement bien (deux minutes je lâche le clavier pour toucher du bois J ). Bon OK il y a quand même des problèmes techniques...
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On avait rarement vu les vendangeurs manger autant de raisins ! C’est probablement là la preuve que ces clairettes sont particulièrements bonnes, très goûteuses, et dorées à souhait...
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Après une pluie bénéfique à la suite de longs mois de sécheresse nos équipes retrouvent cette après midi le chemin des vignes. Les vendanges ont pu reprendre leur cours normal sous un très beau soleil...
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Voici l’équipe des enjambeurs ce matin de bonne heure On peut vraiment constater que ce n’est pas un travail de tout repos. Les galets représentatifs du terroir sont particulièrement intraitables avec les porteurs, et les vieux ceps tous tordus sont redoutables...
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Youhouhhhh !!! Ça y est le premier coup de sécateurs à été donné hier ! Le premier jus de blanc de blanc s’est écoulé du pressoir… Et dire que je n’ai pas pu y assister, car j’ai dû monter à Paris faire déguster le Boisrenard 2004 qui a été sélectionné...
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J-1 Très régulièrement nous procédons à des prélèvements afin de prévoir au mieux les vendanges. Avec une vingtaine de parcelles à Châteauneuf (voir article du 18 octobre avec vue aérienne) il est important que chacune soit vendangée à parfaite maturité....
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Cette cuve bois est maintenant prête à être décuvée… C’est Fabien qui y est descendu ! Travail toujours spectaculaire puisqu’il faut être rapide et efficace mais surtout faire très attention au gaz carbonique qui pourrait subsister suite à la fermentation...
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Les vinif. se poursuivent dans de bonnes conditions. Les premières cuves sont terminées. On note dès à présent des intensités colorantes énormes, et des tanins très présents mais à la fois très rond. Toutes les décisions sont prisent à la dégustation...
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Nous pouvons attribuer une mention spéciale à ces beaux sourires Kamel Périne
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La soirée fut animée entre autre par Youssef et Paco à la guitare, et par Tony aux platines.
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