Ce Lundi 8 Septembre, Paul COULON avait convié au Musée à Rasteau la presse locale, quelques amis, relations, personnel du DOMAINE DE BEAURENARD.
Mr LAKDARI, l'éditeur (EDITIONS DELICEO) avait fait le déplacement aussi, et a remercié Paul COULON et Christophe GRILHE (photographe) pour la qualité de leur travail.
Paul COULON  a remis à chacun un livre avec une dédicace personnelle. Le tout s'est terminé autour d'un buffet arrosé de Châteauneuf du Pape blanc 2007.



Vous pouvez vous offrir ce beau livre ...
Un Blog est ouvert par Paul COULON : http://amedumuseevigneron.over-blog.com/

Selon le vieil adage: "quand le vin est tiré, il faut le boire", mais mon père se plait à le transformer en "quand le vin est tiré, il faut le vendre !"

Nous venons d'envoyer une lettre à nos clients particuliers français, afin de leur proposer les vins du dernier millésime. Mon père avait développé cette partie de vente directe du producteur au consommateur, et nous avons des clients répartis sur l'ensemble de la France. Plutôt que de se rendre dans les "foires aux vins" de la grande distribution, ils peuvent ainsi commander directement chez le vigneron...

Ce week-end, je serai en Belgique, chez notre importateur, Espace Vin, la famille PIRARD à Genappe, avec qui nous travaillons depuis déjà 3 générations ! Ils organisent leurs "journées portes ouvertes" le 20 et 21 octobre 2007, et nos voisins belges qui lisent ce Blog y sont les bienvenus. Ils viennent d'ailleurs de créer leur propre Blog : http://espacevin.over-blog.com/

Je serai ensuite au salon des Vignerons indépendants de LYON, du 25 au 29 octobre, Halle Tony Garnier, Stand F 34.

Grande dégustation avec Rhône Vignobles à Zurich le 5 novembre 2007, réservée aux professionnels dans un grand hôtel de la vieille ville. Je continuerai la semaine en Suisse sur Berne, Lausanne, Genève.

Le 10 départ pour le Canada, où je vais rendre visite à nos "cousins" d'outre Atlantique, afin de leur présenter toute la gamme des vins de BEAURENARD, notamment sur Montréal et Québec.

Le 17 Grande dégustation organisée par la Revue de Vins de France au Palais des Pape d'Avignon, où notre Châteauneuf-du-Pape rouge 1981 a été sélectionné (vous avez peut-être déjà vu cela dans les derniers numéros de la RVF), et sera servi aux convives. Le 18 dégustation des millésimes récents à Ménerbes, chez notre ami Alexis Rousset-Rouard, ainsi que quelques autres vignerons de Rhône Vignobles.

Pendant ce temps, Daniel sera à Lille pour le salon des Vignerons indépendants du 16 au 19 novembre, Lille Grand Palais, Stand J7.

Il laissera temporairement la cave, (où il est enfermé depuis des mois !) avec le travail de surveillances les vinifications, des malolactiques, et aussi des travaux dans le vignoble :remplacement des manquants, travail du sol, semage des graines dans les parcelles enherbées, mise en place ou réparation des palissages, …

Et enfin, salon des Vignerons indépendants de Paris du 22 au 26 novembre 2007, Porte de Versailles, Stand K59, où vous me retrouverez aidé pendant quelques jours par Paul et Régine.

… Vous comprendrez aisément, que ce blog devrait être mis à jour moins régulièrement !!! … même si je vous promets de l'agrémenter de quelques photos au fur et à mesure…

La fédération des producteurs de Châteauneuf-du-Pape vient de mettre en ligne une petite vidéo (3 mn) "terroir de France" présentant le village, ses environ, son histoire, l'appellation, son terroir, ses vins, ... sur son site http://www.chateauneuf.com

Vous m'y retrouverez dégustant dans la cave à fûts du DOMAINE DE BEAURENARD...

Pour voir directement la vidéo, cliquez sur ce lien : vidéo chateauneuf

Le mois d'avril débute avec un temps de saison.

Quelques pluies, même si à notre goût, elles ne sont pas assez importantes pour faire les réserves. En général, temps assez frais le matin, puis températures élevées durant la journée sous l'effet du soleil. Heureusement le mistral soufflait fort durant le retour de froid que nous avons eu, et a empêché les gelées matinales qui auraient pu faire des dégâts, mais c'était juste !

Le débourrement se généralise, et les premiers bourgeons donnent naissance aux premières feuilles.

Dans le vignoble, les travaux commencent à s'enchaîner, avec la plantation des jeunes plants en remplacement de ceux qui avaient été arrachés après les vendanges. Pose des capsules de confusion sexuelle. Travail du sol, ou tonte de l'herbe sur les vignes enherbées…

A la cave, c'est une période active de mise en bouteille. Nous préférons ne pas trop manipuler les vins pendant l'hiver et les températures les plus froide. Après les mise en bouteille du Côtes-du-Rhône rosé et Châteauneuf-du-Pape blanc 2007, nous allons poursuivre les dernières mises des rouges 2005, et terminer à la fin du mois par "Les Argiles Bleues" en Rasteau et en mai le "Boisrenard" en Châteauneuf-du-Pape dont l'élevage est plus long.

Enfin, le Musée du Vigneron à Rasteau ouvre ses portes dès aujourd'hui.

Ce sera à nouveau Catherine (comme l'an dernier) qui vous recevra si vous passez visiter ce lieu chargé d'histoire, et ses salles emplies de vieux outils arrachés au temps, et concernant toutes les facettes de notre beau métier. Voici une des 7 salles du Musée.

Après de superbes vendanges, les vinifications qui se sont déroulées tout en douceur et en délicatesse, sans extraction brutale ou poussée, s’achèvent.

Toutes les fermentations alcooliques sont terminées (il ne reste plus de sucre).

En ce qui concerne les fermentations malolactiques (qui consistent en la transformation de l’acide malique en acide lactique) nous laissons les bactéries lactiques indigènes agir. En effet nous n’ensemençons pas, et tout comme nos levures, ces bactéries sont totalement naturelles. Au passage, chapeau les levures (grandes championnes) qui cette année nous ont terminé allègrement des grenache à plus de 15°… !

Ne vous effrayez pas ! Ils seront assemblés avec les cinsault, syrah, mourvèdre, muscardin, vaccarese, terret et autre counoise qui vont tempérer cette ardeur.

Les « malos » s’enclenchent donc petit à petit, et chaque semaine un vin se termine.

Nous adorons que les fermentations malolactiques se déroulent tranquillement. On gagne ainsi en volume et l’on préserve un maximum d’aômes.

Tout se présente parfaitement !