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19 mars 2012 1 19 /03 /mars /2012 13:33

Le Domaine de Beaurenard sera présent ce week end au salon des vignerons indépendants à  

 

PARIS,

 PORTE DE CHAMPERRET

 STAND A 7

 DU 23 AU 26 MARS 2012  

 

 Frédéric COULON vous acceuillera et vous fera découvrir l'ensemble de nos vins millésimes 2009 - 2010

ainsi que notre Châteauneuf du pape blanc 2011 et Côtes du Rhône Rosé 2011, fraîchement mis en bouteille.

 

 

 

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17 février 2012 5 17 /02 /février /2012 11:09

Venez retrouver Daniel COULON au salon des Vignerons Indépendants à Strasbourg

ce week (du 17 au 20 fevrier 2012) au stand B54

 

 

Vous pourrez y déguster les millésimes 2009 de l'appellation Châteauneuf du Pape, Rasteau et Côtes du Rhône

 

Grace au lien ci dessous, vous pourrez télécharger une invitation gratuite pour 2 personnes.

 

 Cliquez sur le lien qui suit www.vigneron-independant.com/auxsalons/invit/strasbourg-printemps-2012/domaine-de-beaurenard/ (ou copier/coller ce lien dans la barre d’adresse de votre logiciel de navigation internet). Et suivez les instructions."

Nous vous attendons nombreux pour partager l'univers du Domaine BEAURENARD.

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16 février 2012 4 16 /02 /février /2012 09:52

 Mme Virginie FAURE est parti faire découvrir les vins de notre régions à l'île Maurice.

Elle y a dispensé une formation pour les sommeliers mauriciens du groupe Constance Hotel Expérience, formations sur les vins de l'appellation Côtes du Rhône Village Cairanne, Côtes du RHône Brézème, et Châteauneuf du Pape...

 

Début janvier 2012 le Groupe Hotelier Mauricien Constance Hotel Experience a organisé une semaine de promotion sur la Truffe Noire de la Drôme des Collines et sur les vins de la Vallée du Rhône.


Notre Vin Doux de Rasteau était à l'honneur sur la très belle table du restaurant Gastronomique "Blue Penny Café" (Constance Belle Mare Plage). Le Chef, Frédéric Goisset, avait concocté un dessert (Tube de crème glacée à la truffe) aux saveurs fines et délicates, aux notes légèrement cacaotés et empyreumatiques.
Un mariage idéal avec les notes chocolatées de notre vin, qui contrebalancait agréablement les notes truffées grâce à sa puissance aromatique.

 

 


           

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18 janvier 2012 3 18 /01 /janvier /2012 09:02

Article paru dans le journal Vaucluse matin mardi 17 janvier 2012

 

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CHATEAUNEUF DU PAPE

 

 

Un rouge de 1880 d’anthologie

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L’association «  Rhône Vignoble » réunit une quinzaine de vignerons établis de Lyon à Marseille et producteurs des plus célèbres crus de la vallée du Rhône, allant du Côte rôtie, saint joseph, saint péray aux côte du Luberon, coteaux d’Aix en passant par les côtes du Rhône village et autres Châteauneuf du pape, Gigondas et Vacqueras. A l’initiative de deux d’entre eux, Daniel Coulon et Vincent Delubac, tous se sont retrouvés à Châteauneuf du Pape. C’est par une dégustation anthologique, dimanche dans le caveau du Domaine Beaurenard, animée par François Audouze grand spécialiste mondial des vieux millésimes, qu’on débuté ces rencontres bachiques. Parmi les grands crus dont le plus jeune datait de 1961, un Châteauneuf du pape rouge 1880 provenant du terroir de Pradel – Beaurenard et produit par Casimir Coulon à l’époque où l’on assistait à la reconstruction du vignoble après le phylloxera.

 

Rencontre entre chefs étoilés, professionnels du vin et

vignerons autour de vieux millésimes.  

 

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Pour faire suite à leur soirée de dégustation sur le thème des vins vieux, l’association  « Rhône Vignoble » avait convié lundi dans les chais du Domaine Beaurenard une trentaine de chefs des meilleures tables que compte d’imminents spécialistes du vin, sommeliers, cavistes, autour de la découverte de vieux millésimes notamment : millésimes notamment : condrieu et croze hermitage 94, saint joseph, vinsobres, gigondas 89, côte rôtie 64 et un authentique mathusalem de 1937 de châteauneuf du pape proposé par Daniel et Frédéric Coulon.

Un banquet sur le thème de la chasse.

Après ce retour aux saveurs et odeurs du passé une immense table dressée dans la cuverie du Domaine attendait les 140 convives présents pour un repas sur le thème de la chasse.

Un banquet convivial et généreux, préparé et servi par l’équipe Eric Sapet de la Petite Maison de Cucuron et bien sûr arrosé par de vieux millésimes.

 

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3 décembre 2011 6 03 /12 /décembre /2011 08:00

Vous trouverez ci dessous le menu proposé pour le Diner Vigneron qui aura lieu au restaurant "La Sommellerie" à Châteauneuf du Pape, le vendredi 9 décembre 2011, avec les vins du domaine de Beaurenard à l'honneur pendant tout le repas.

 

Menu « Diner vigneron »

 

Carpaccio de Saint Jacques marinées à l’huile des Baux truffée,

 rémoulade de topinambours aux noix

 

Châteauneuf-du-Pape blanc 2010

 

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Bar en croûte d’algues, riz noir vénéré aux craterelles cornes d’abondance

 

Châteauneuf-du-Pape "Boisrenard" blanc 2006

 

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Quasi de veau rôti aux girolles, gratin de pomme de terre à la muscade

 

Châteauneuf-du-Pape "Boisrenard" rouge 2007

 

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Brie au mascarpone et aux truffes

 

Châteauneuf-du-Pape rouge vieux "de derrière les fagots"

 

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Fondant tiède au chocolat Guayaquil

 

Vin Doux Naturel Rasteau rouge 2007

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30 novembre 2011 3 30 /11 /novembre /2011 15:19

                                                JOURNEE PORTE OUVERTE

 

SAMEDI 3 DECEMBRE

 

 

 

De 10h30 à 13h et de 15h30 à 18h

 

* Initiation à la dégustation avec Céline VIANY (sommelière-conseil) sur le thème  « Mets et Vins ».

 

Initiation – Jeu

 

Vous dégusterez des mets préparés par le Chef du restaurant « La Sommellerie » à Châteauneuf du Pape et choisirez avec quels vins du domaine ils s’accordent le mieux parmi la sélection faites par Daniel et Frédéric COULON et avec les conseils de Céline VIANY.

 

IMPORTANT Uniquement sur réservation

 

Si vous souhaitez participer à cette animation merci de contacter Sophie au 04.90.83.71.79 ou bien de nous contacter par e-mail paul.coulon@beaurenard.fr  pour réserver. Places limitées.

 

Toute la journée

 

   * Visites guidées des chais avec un membre de la famille Coulon

   * Dégustation des millésimes 2010 et 2009 mais aussi de plus vieux flacons…

* Buffet de mise en bouche salé – sucré.

* Nombreuses Offres Exceptionnelles

 

 

Nous vous attendons très nombreux pour partager cette journée avec nous.

 

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8 novembre 2011 2 08 /11 /novembre /2011 14:26

Revue des Vins de France  - Nov 2011

 

 

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Dégustation les 450 Meilleurs crus

 

17/20  - 1991 Châteauneuf du Pape Blanc

Nez dans la réduction, finement grillé. Bouche délicate, droite, dans la fraîcheur, la tension, toujours emplie des notes fruitées. Persistance sur de longs et fins amers pierreux. Un grand blanc pour célébrer les truffes.

 

18/20  - 1998 Châteauneuf du Pape Rouge « Boisrenard » (magnum)

Frais et séduisant par son velouté croquant. Il a « mangé son bois », conserve un haut fruité et des notes épicées complexes qui appuient en longueur sur la finale. Les clients fidèles du domaine sont prioritaires.

 

17/20  - 2000 Châteauneuf du Pape Rouge (magnum)

Intensité de fruit remarquable, texture très fine, équilibrée, conjuguant mâche et précision. Des notes cacaotées de l’élevage marquent encore le vin qui termine sur des notes de paprika. Encore jeune.

 

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12 octobre 2011 3 12 /10 /octobre /2011 10:52

Article paru dans le Wine Spectator.

 

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FRANCE - RHONE / CHATEAUNEUF DU PAPE

 

SPECTATOR SELECTIONS

 

HIGHLY Recommended

The issue’s most impressive wines. Includes Top-scorers and wines that represent optimal purchases based on their combination of score, price and availability

 

96 Domaine de Beaurenard Châteauneuf du Pape Boisrenard 2009 $75

 

This powerful red offers a muscular core of roasted fig, blackberry and cassis fruit framed by thick, mesquite-tinged tannins; with loads of tobacco, pepper and tar coating the finish. Yet despite its power, this is racy and defined, with mouth-watering cut on the finish, where the mesquite note lingers. Ambitiously toasty, yet fully integrated. On par with the superb 2001 and 2005 vintages. Best from 2014 through 2024. 750 cases made- JM.

 

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11 octobre 2011 2 11 /10 /octobre /2011 07:00

 

Article paru  dans le journal Figaro le lundi 10 Octobre 2011.

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10 octobre 2011 1 10 /10 /octobre /2011 11:49

Les Vendanges 2011 sont terminés, mais pas le travail à la cave !

 

C'est même le plein Boum avec remontage, pigeage, décuvage,soutirage, mise en fut et foudre, ...

 

Certains de nos vins sont en pleine fermentation, phase de macération où l'on réalise régulièrement des pigeage. Opération qui consiste à enfoncer le chapeau de marc pour les vins rouges afin d'extraire structure et couleur.

Les "jeunes" de la cave sont chargés de cette mission soit à l'aide d'un pigeur en inox (comme Cédric sur les cuves bois), soit directement avec les pieds (comme Etienne et Vincent dans la cuve de Vin Doux Naturel) (photos ci dessous)

 

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Pigeage

   

 

Les décuvages ont déjà commencés, et se poursuivent pendant quelques semaines.

Les premiers vins sont très beaux. Belle couleur, beaux arômes, belles structure ...

à suivre ...

 

 

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Frédéric COULON - dans Vendanges
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