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11 mai 2012 5 11 /05 /mai /2012 09:01

18ème  FETE DE LA VIGNE ET DU VIN    -   SAMEDI 19 MAI 2012

Thème : « Vins et Cuisines du Monde »

AU DOMAINE DE BEAURENARD A CHATEAUNEUF DU PAPE

Tél : 04 90 83 71 79

 

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PROGRAMME

 

Toute la Journée

 

- Visite des chais de vieillissement, cuverie de vinification, mise en bouteille, …

 

- Dégustation des Grands Vins du Domaine

 

ANIMATION

 

Une Animatrice du groupe Vorwerk viendra présenter ses produits de 11h00 à 13h00.

Préparation de différents plats à déguster avec nos vins.

 

* Tapenade

* Rillette de Thon

* Roulés de filet de poulet à la sauce mexicaine accompagné de pommes de terres et champignon.

* Gâteau au Chocolat accompagné d'un sorbet aux fruits rouges.

 

 

Si vous souhaitez participer à cette animation (gratuite), nous vous conseillons fortement de vous inscrire,en nous téléphonant au  04.90.83.71.79. Il ne reste plus que quelques place...

 

Au plaisir de passer un bon moment en votre compagnie...

 

 

 

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7 mai 2012 1 07 /05 /mai /2012 13:27

Le Domaine de Beaurenard va réaliser une expérience unique ! :

Goûter et suivre le même vin pendant 20 ans !

 

Retrouvez le protocole de dégustation expliqué en détail sur la première dégustation : lien


Dégustation du 30/04/2011 (13ième)

Pression 1020,0 hpa ;  t°pièce 21°C ;  t° du vin 18°C

 

Dégustation du 30/04/2011   

Châteauneuf du pape,

Domaine de Beaurenard

rouge 2006

Pression 1013 hpa ;  t°pièce 20°C ;  t° du vin 18°C

Couleur

Très belle robe pourpre aux reflets rouge-orangé.

Belle intensité, la robe évolue avec des reflets rouges laissant augurer d’une évolution particulièrement lente (belle évolution)

Nez

Expressif, beaucoup de fruits avec des notes  de cerise noire, de mûre, de prune et de griotte, évolue sur de très belles notes fumées. Grande finesse, une belle expression, acquiert aussi des notes de laurier et de garrigues. Belle évolution depuis ce printemps mais encore jeune. Semble plus accessible que le 2005.

Bouche

Très soyeuse, ornée de velours, belle onctuosité mais aussi grande ossature. Il s’ajoute une complexité qui devient perceptible même sans carafage, le vin se présente particulièrement bien, la bouche est sur le fruit avec une grande structure adossée d’une belle polyvalence…vin très concentré, le vin s’ouvre beaucoup, très belle étoffe

Impression générale

Un vin nettement moins fougueux, il s’est assagi mais reste jeune avec toute la belle chaleur de Châteauneuf du Pape soulignée par beaucoup de finesse. Le vin se présente parfaitement avec cette très belle typicité de Châteauneuf. Grande complexité !

Accord

Un début de fermeture (janvier 2009) puis de réouverture (juillet 2009) puis à nouveau de fermeture en octobre 2009 et encore en janvier 2010 nécessitait un carafage obligatoire, depuis c’est produit une très belle ouverture  toujours sur le fruit qui dure! (toute l’année 2010 et ce printemps 2011)

 

 

Dégustation du 30/04.2011

Châteauneuf du pape

Domaine de Beaurenard

rouge 2005

Pression 1013 hpa ;  t°pièce 20°C ;  t° du vin 18°C

Couleur

Robe rouge aux reflets vermillon, identique à la dégustation de janvier 2008, en 38 mois la robe a très peu évolué. Belle couleur rubis à reflets rouge-orangé. Grande limpidité

Nez

Belle expression typée de Châteauneuf avec beaucoup d’épices, caractéristique du cépage grenache. Nez ouvert avec beaucoup de finesse. Beaucoup de fleurs de la garrigue avec des épices, aromatique, les arômes de vieillissement (cuir…) sont encore très discrets, belle harmonie…évolution stable

Bouche

Bien ouverte  avec cette typicité d’un beau Châteauneuf. Bien arrondie avec beaucoup d’épices, un peu de figue, beaucoup de laurier et aussi du cacao, le tout avec une belle harmonie,. Ce vin a tendance à se refermer un peu depuis novembre 2011.

Impression générale

Ce vin reste avec une belle complexité et les premières notes de vieillissement (cuir, saveurs d’automne). Belle longueur en bouche. Il vaut mieux le laisser venir dans le verre…

Accord

Très bien sur du faux-filet, du chevreuil et du magret…

Déjà excellent à boire…se goûte merveilleusement bien, la bouche est vraiment très belle…déjà accomplie ! ce vin représente le « Châteauneuf » à table où l’on se régale…très harmonieux !

 

Dégustation du 30/04/2011

Châteauneuf du pape,

Bois Renard

Domaine de Beaurenard

rouge 2005

Pression 1013 hpa ;  t°pièce 20°C ;  t° du vin 18°C

Couleur

Robe foncée pourpre aux reflets rouge. Grande intensité colorante, légère évolution/ janvier 2008 depuis avril 2012

Nez

Fruits noirs  avec des notes boisées très fines et des touches de noix de coco ; le boisé demeure discret et s’intègre de plus en plus. Des notes fruitées apparaissent (mûres). Il est particulièrement élégant..

Bouche

Structure particulièrement imposante adossée d’une belle complexité avec des notes fines de boisé et beaucoup de fruits (cerise noire, mûre) et d’épices. Grande puissance qui ressort encore plus

Grand équilibre entre le bois et le fruit. Commence à s’ouvrir mainrtenant (évolution lente)

Impression générale

De très grandes caudalies, un grand vin d’avenir.

L’on peut commencer à l’ouvrir avec un carafage mais l’on peut aussi le faire évoluer dans le verre
Son évolution devient très intéressante !

Accord

Ira bien sur un plat épicé comme un tagine d’agneau ou du sanglier, mais est à l’orée de ce qu’il va donner ; évolue particulièrement lentement ce qui est la caractéristique d’un grand vin et d’un grand millésime.

Depuis 2 ans et demi , belle évolution très lente, des notes fruitées s’ajoutent et le boisé s’intègre de mieux en mieux...le vin continue à s’ouvrir de manière très régulière (pas de phase de fermeture), la complexité vient doucement…plus de 6 ans et pourtant toujours dans sa jeunesse…

 

 

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6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 09:00

Aprés une longue vie en vigne (souvent plus de 70 à 100 ans) le sol a besoin de se regenerer.

La moutarde (biodynamie bien sur) va jouer ce rôle pendant 2 années ou ses racines profondes vont aerer, réequilibrer, nourir le sol lors de leur decomposition.

Sans oublier leur caractére meliféres...

 

Les terroirs du Domaine de Beaurenard sont tres beaux pour que cela coutume il faut un sol bien vivant, aprés 2 ans de "cure de jouvence" un apport de fumier " dynamisé" sera effectué pour ajuster l'équilibre de manière parfaite a la richesse et la teneur en mineraux de chaque parcelle.

 

vignoble 7425

 

 

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(A suivre avec la plantation)

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4 mai 2012 5 04 /05 /mai /2012 08:41

 Article paru dans le Dauphiné Libéré du Dimanche 29 avril 2012 :

 

 La cérémonie de la remise des Ceps d'or qui couronnent les meilleurs vins de l'appelation s'est déroulée Vendredi 27 avril au cours du dîner de gala de la saint Marc donné à la salle Dufays par la municipalité et la fédération des syndicats de producteurs.

  Une 17ème édition qui revêtait cette année un caractère tout particulier, entre les deux tours de l'élection présidentielle,entraînant au passage la non-présence du préfet et des grands corps de l'état, retenus par leur droit de réserve.

  Des invités de marque

Prés de 522 convives ont participé à cette soirée placée sous le signe de la reconaissance internationale des vins de Châteauneuf du Pape. Parmi eux, des invités de marque du sport, Pierre Durand, champion olympique d'équitation, Ruth Soufflet championne du monde de Karaté, Rémy Martin international de rugby.

 

L'univers du vin était également à l'honneur avec la présence de Michel Hermet, président de l'Union de la Sommellerie Française, d'une délégation italienne du club de dégustation "Go Wine" de Savona ainsi qu'une quizaine de Blogueurs et Blogueuses qui avait pour mission de décerner un prix prix spécial à l'un des Châteauneuf du Pape Rouges 2011 qui ont concouru lors de la finale.

 

Toutes ces personnalités eurent l'honneur de remettre à tour de rôle aus 54 lauréats du concours les différents titres et diplômes d'honneurs attribués aux quatre catégories de vin en lice .

 

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 Voici les récompenses qui ont été attribué au Domaine de Beaurenard :

* Diplôme d'honneur avec félicitation du jury : Châteauneuf du Pape Rouge 2008

* Diplôme d'honneur avec félicitation du jury : Châteauneuf du Pape Blanc 2008

* Diplôme d'honneur avec félicitation du jury : Châteauneuf du Pape Rouge 2011

 *Prix Spécial du Jury  pour le Châteauneuf du Pape Rouge 2011

 prix_stmarc_2012.jpg



Lien vers les blogs des bloggeurs et bloggeuses :

 

http://cote-du-rhone-news.over-blog.com/article-chateauneuf-du-pape-concours-de-la-saint-marc-104302516.html

 

http://www.vitisphere.com/index.php?mode=breve&id_breve=59704

 

 

 

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2 mai 2012 3 02 /05 /mai /2012 07:54

Article paru dans le magazine Revue des Vins de France Mai 2012  :

  RVF mai2012

 

DU RHÔNE A LA PROVENCE

  DE LA VIGNE EN DENTELLES

 

Les Dentelles de Montirail... Autour de cette chaîne de montagnes calcaires de Provence, des vignobles superbes et une flopée de bonnes adresses pour un beau week-end oenotouristique.

 

 

 dentelles-de-montmirail.jpeg

 

 

 

Entre Vaison-la-Romaine, au nord, et Beaumes-de-Venise, au sud, elles sont, non loin du mont Ventoux, comme une saillie calcaire émergée de la terre provençale à plus de 700 métres d'altitude. Les Dentelles de Montmirail, massif sculpté par l'érosion, servent de formidable décor au vignoble de ce sud de la vallée du Rhône. Paradis des randonneurs, qui se promènent sur le GR4, des cyclistes, pour lesquels quatre itinéraires ont été balisés, ou encore des dingues d'escalade, elles sont aussi un eden pour les amateurs de vins. Aportée de vue, à leur chevet ou carrément en leur coeur, la vigne envahit le moindre terrain propice à sa culture, autour de villages magnifiques comme Gigondas, Séguret, Suzette, ou encore La Roque Alric. Vacqueras est juste là aussi, posé sur le piémont, comme Sablet. A quelques kilométres à peine, Rasteau et Cairanne jouissent également d'un panorama sublime sur les Dentelles et sur leur géographie culminante. Une journée ne suffit pas à prendre le pouls et la mesure de la région. Un week end s'impose, voire une semaine, pour explorer le territoire en profondeur, apprécier les Dentelles sous tous leurs profils. Au delà de la balade au gré du vin- visites chez les vignerons, pour-quoi pas le Parcours sensoriel à la Cave de Cairanne et le Musée du Vigneron au Domaine de Beaurenard à Rasteau  - et le nez au vent, il y a là quelques étapes obligées : le bistrot Le tourne au verre, à Cairanne, pour sa carte des vins majuscules, le restaurant Coteaux et fourchettes, également à Cairanne, pour son décor contemporain, son assiette très soignée, son sommelier très compétent et sa terrasse , ou encore L'Oustalet, sur la place du village de Gigondas , table charmeuse et gourmande appartenant à le famille Perrin, propriétaire du célébre Château de Beaucastel à Châteauneuf du Pape.

 

 

Effectivement 3 bonnes adresses de restaurant,

 où vous pouvez retrouver les vins du DOMAINE DE BEAURENARD  ...

 

 

mus_e.jpg

 

 

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19 avril 2012 4 19 /04 /avril /2012 14:34

Article paru dans le magazine Gault et Millau - Hors Série Printemps Eté 2012.

 

 

 

Gault_et_millau_2012.jpg

 

 

 

Cette cuvée a tout pour elle : la gourmandise, la fraicheur ainsi qu’une trame très bien dessinée et fine ; le tout se concentrant sur une matière élancée et sans aucune lourdeur. 16.5/20 – 25€

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17 avril 2012 2 17 /04 /avril /2012 08:56

 

Aujourd'hui, "Joyeux" un cheval de race Comtois âgé de 14 ans, travaille nos vignes sur Châteauneuf du Pape, plus précisément une parcelle de vieilles vignes de Syrah au lieu dit Colombis.

 

 

Photo-004.jpg

 

 

En début d'hiver nous l'avions fait travailler pour chausser, c'est à dire mettre de la terre sur le pied de vigne pour le protéger du gel et pour enterrer les petites herbes.

 

Au printemps  (aujourd'hui)  il déchausse, c'est à dire qu'il retire la terre du pied mis en hiver et enlève toutes les herbes qui commencent à proliférer.

  

  Photo-010.jpg

 

 

 

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12 avril 2012 4 12 /04 /avril /2012 14:45

Article paru  Jeudi 11 Avril 2012 dans le Journal Vaucluse Matin

 

Vaucluse_matin_jeudi_12_avril_2012.jpg

 

 

La viticulture et son évolution, sont au coeur des rencontres nationales des Vignerons indépendants. La manifestation débute ce matin dans la salle Alphonse-Daudet. Jusqu'à demain soir, conférences débats, ateliers et visites de vignobles sont au programme.

 

La transmission sera le fil rouge de ces échanges. Et Paul Coulon le "grand témoin" de l'évenement. Lui, qui âgé de 75 ans, a passé près 60 ans dans ses terres de Châteauneuf-du-Pape, a suivi pas à pas les évolutions de ce métier.

Aujourd'hui il a transmis son affaire à ses deux fils.

 

"J'ai été bombardé grand témoin en raison de mes cheveux blancs", confie t-il avec humour. Ses cheveux blancs ne sont pas la seule explication. Ce vigneron s'est impliqué dès les années 1970 dans la promotion de la viticulture indépendante. Il a occupé de 2000 à 2005 les fonctions de président des Vignerons indépendants de la Vallée du Rhône et de vice-président du comité régional et national.

 

"Depuis vingt ans, beaucoup de choses ont changé. Aujourd'hui être vigneron indépendant ne consiste plus à la seule production. Il faut aussi savoir commercialiser son produit. Les Jeunes qui reprennent les domaines ont souvent de bonnes connaissances. Ils parlent anglais ce qui est un véritable atout pour l'exportation", explique t'il.

 

Les salons spécialisés qu'il a  créés en 1970 sont aujourd'hui devenus un rendez vous incontournable. "Il y a un adage qui dit : pour aider un ami qui a faim, ne lui donne pas un poisson, mais apprend lui à pêcher. C'est ce que nous avons fait. Nous avons appris aux vignerons à aller au devant des clients".

 

Concernant les techniques de vente, Paul Coulon a souvent été un précurseur. " J'ai crée le site internet de mon domaine en 1996. A L'époque peu de monde croyait en ce nouvel outil. Aujourd'hui, ceux qui n'ont pas pris ce virage sont beaucoup moins compétitifs."

 

Question production, il a toujours essayé d'allier qualité et écologie. " J'ai longtemps travaillé en faisant de l'agriculture raisonnée. Je suis ensuite passé à la viticulture biologique. Mes enfants sont allés encore plus loin en passant à une production bio dynamique."

 

Celui, qui même à la retraite, continue chaque année à écrire un livre sur la récolte, a vu les habitudes de consommation changer.

"A mon époque, les gens buvaient du vin quotidiennement. Aujourd'hui c'est devenu occasionnel. Les consommateurs prennent un verre pour l'apéritif. Ce qui ne se faisait pas avant".

 

Il a laissé a ses enfants une base de donnée de 15000 clients. A eux aujourd'hui de dégoter de nouveaux marchés.

 

Mathieu FOURQUET

 

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4 avril 2012 3 04 /04 /avril /2012 11:28

 

3ème Edition du " Marché aux Vins à Cairanne" 

 

Le Domaine de Beaurenard sera ravi de vous y retrouver

 

Samedi 14 Avril 2012 de 11h à 19h et Dimanche 15 Avril 2012  de 10h à 18h

 

Salle Communales  - Place de la Poste - 84290 Cairanne

 

Entrée 5€ avec un verre à dégustation.

 

 

Vous pourrez y découvrir les crus de la vallée du Rhône, participer à des dégustations à  thèmes, suivre différentes animations autour du vin, cours de cuisine traditionnelle et pour la premiere fois, le Concours des petits farci familiaux parrainé par les grands chefs étoilés locaux...

 

 

Si vous souhaitez avoir des invitations contacter nous par mail à paul.coulon@beaurenard.fr

 

Pour des renseignements complémentaires, vous pouvez vous rendre

sur le site Internet www.marcheauxvins-cairanne.fr ou appeler au 04 90 30 86 53 .

 

 

  Vidéo annoncant le Marché aux vins de Cairanne

 

Réalisation : Romain Quirot

1er assistant : Charles Lavolé Wheeler

Son : François Recordier

Musique: Loheem

http://www.facebook.com/loheem 

 

 

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19 mars 2012 1 19 /03 /mars /2012 13:41

 

3ème Edition du Salon " Les Printemps de Châteauneuf du Pape"

 

 Primtemps-de-chato.jpg

 

 

Samedi 31 Mars et Dimanche 1 Avril 2012

Salle DUFAYS - Châteauneuf du Pape

 

 De 10h à 19h

 

 

Le Domaine de Beaurenard sera ravi de vous y retrouver - Notre stand sera le N°18

 

Vous pourrez y retrouver 4 ateliers autour des thèmes suivants :

 

- Vins de Châteauneuf du Pape et Fromage du Sud

Samedi 31 Mars de 11h à 13h

Participation 35€

 

- Wine terroirs and soils

Samedi 31 Mars de 15h à 17h

Participation 35€

 

- Châteauneuf-du-Pape et Risotto

Dimanche 1 Avril de 11h à 13h

Participation 35€

 

- Terroirs et Lieu dit de Châteauneuf du Pape

Dimanche 10 Avril de 14h30 à 16h30

Participation 35€

 

Les ateliers se déroulent à la maison des Vignerons

 

 

Vous retrouverez toutes les informations nécessaires sur le site

www.lesprintempsdechateauneufdupape.fr

 

   

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