A l'occasion de la 4ème édition des Printemps de Châteauneuf-du-Pape, qui ont eu lieu les 6 et 7 Avril 2013, était organisé un atelier
dégustation autour de vieux millésimes. Marc Vanhellemont, journaliste belge travaillant pour divers magazines en Belgique et en
France (In Vino Veritas, Oenosphère, Terre de Vins…) et co-auteur du blog "Les 5 du Vin" était présent et fait partager aux lecteurs du blog cette dégustation d'exception. Pour cet atelier le
Domaine de Beaurenard avait présenté un Châteauneuf-du-Pape Blanc 1986. Petit extrait...
Quand Châteauneuf se fait vertigineux...
Comme chaque année depuis trois ans, on en est à la quatrième année, les jeunes de Châteauneuf, les
jeunes vignerons bien entendu, organisent un gros salon destiné au public. L’occasion de déguster 80 domaines et de faire ses provisions de belles bouteilles.
Parallèlement à cet évènement, des ateliers sont organisés. Quatre en tout, dont l’un des plus
remarquables cette année a été celui consacré aux vieux millésimes.
Domaine de Beaurenard 1986
D’une luminosité incroyable, ce millésime de presque trente ans brille comme un gemme au fond du verre. Le fruit explose dès qu’on
y plonge le nez, suivi d’un carrousel d’épices. Le poivre se mélange à l’abricot sec, la réglisse aux zestes de citron vert, le cacao à la mangue confite.
La bouche aérienne, très fraîche, offre une saveur minéral saline, plantée de fleurs de garrigue, fleurs de thym et de
romarin.
Il ne laisse pas indifférent et prouve la longévité des blancs de Châteauneuf. Sa fraîcheur incroyable, ses arômes interpellent.
Super avec un Banon bien affiné.
Un assemblage de Clairette, Roussanne et Bourboulenc, des vignes de 75 ans.
Retrouvez l'intégralité de
cet article en cliquant sur ce link.
/image%2F0546861%2F201304%2Fphp3TKmFE)
/image%2F0546861%2F201304%2FphpXY3TeJ)
/image%2F0546861%2F201304%2FphpJ6cTBq)
