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9 décembre 2005 5 09 /12 /décembre /2005 17:17

A l'occasion de nos Journées Portes Ouvertes, la tonnellerie François est venu faire une démonstration.

Nous avons assisté à la fabrication d'un fût...

Les douelles avaient été préparées à l'avance.

L'outillage

Mise en place des douelles

La chauffe, pour mettre en forme le bois

Le ceintrage

La classe de CM2 de l'école Albert Camus est venu découvrir un métier rare

 

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6 décembre 2005 2 06 /12 /décembre /2005 10:29

Pour la deuxième année consécutive, la famille COULON et l’équipe du DOMAINE DE BEAURENARD souhaitent vous ouvrir leurs portes pour des journées bien particulières

 

Les vendredi 9 et samedi 10 décembre 2005

de 10h à 18h  

 

En effet, c’est pour vous la meilleure façon de découvrir, ou redécouvrir, nos produits et la manière dont nous aimons les travailler : ils sont le résultat d’une alliance entre tradition et modernité, auxquels sont apportés notre expérience et notre cœur.  

De plus, nous apprécions de prendre le temps de discuter avec vous, de répondre à vos questions et de connaître vos attentes.

A l’occasion de ces deux journées, un programme original vous sera proposéVous pourrez bénéficier de conditions tarifaires exceptionnelles et totalement inhabituelles, ainsi que des cadeaux… Alors n'hésitez pas à venir en famille ou avec des amis.

Au programme : 

 

v     Dégustez les nouveaux millésimes ainsi que des millésimes "surprises", plus anciens. 

 

v     Visitez, ou revisitez, les chais de vinification et de vieillissement au cours de visites commentées par la famille COULON (10h30, 14h et 16h).

v     Amusez-vous à tester vos connaissances en dégustant trois vins à l’aveugle afin de gagner un stop-goutte aux couleurs du Domaine.

v     Découvrez les fromages de la "Fromagerie du Comtat" à Carpentras.

v     Savourez, avec du Vin Doux Naturel Rasteau, les chocolats "Castelain", grâce aux ateliers de dégustation croisée (11h30 et 13h30).  

v     Admirez le travail d'un Maître Tonnelier de la Maison François à Saint-Romain en Côte d’Or. Il montera devant vos yeux plusieurs fûts par jour :

-         Vendredi : démonstrations à 11h, 14h30 et 16h30.

-         Samedi : démonstrations à 11h et 15h.

C’est une opportunité rare de découvrir non seulement un métier, mais aussi un véritable savoir-faire de moins en moins pratiqué et peu connu.

Les enfants, toujours émerveillés par ce travail d’artisan, seront eux aussi les bienvenus.

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9 novembre 2005 3 09 /11 /novembre /2005 23:00

  

 

 

Nos 1500 meilleures bouteilles de l’année   

 

« Une sélection exceptionnelle commentée  

 

par les trois meilleurs sommeliers du monde »  

 


 

Domaine de Beaurenard  

 

Châteauneuf du Pape rouge cuvée Boisrenard 2003  

 

Suave, finement boisé. Joli travail sur les tanins qui apparaissent fins et veloutés.

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7 novembre 2005 1 07 /11 /novembre /2005 23:00

Un petit point un peu plus d'un mois après la fin des vendanges.

Les fermentations alcooliques (phase durant laquelle les levures transforment le sucre du fruit en alcool) sont maintenant totalement terminées.

Les premières cuves vendangées quand à elles ont commencé leurs fermentations malolactiques (phase un peu plus technique durant laquelle l'acide malique se transforme en acide lactique). Celles ci s'effectuent au domaine en fût et foudres de chênes pour une meilleure harmonie dès le départ.

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1 novembre 2005 2 01 /11 /novembre /2005 23:00

 Ci dessous un article tiré de la dernière Revue du Vin de France...

Les pépites du Salon des Vignerons Indépendants

Toujours plus vaste, le Salon des Vignerons Indépendants ouvrira ses portes à Paris-Expo, Portes de Versailles, le 24 novembre. Un millier de stands accueilleront les amateurs. Voici notre palmarès des meilleures affaires… La RVF a dégusté pour vous à l’aveugle et en avant première 608 cuvées et en a retenu 141.

 

 

Nos 141 coups de cœur au Salon des Indépendants

*****

Châteauneuf du Pape rouge

Domaine de Beaurenard cuvée Boisrenard 2003

La recette du succès : très vieilles vignes comprises entre 60 et 100 ans. Dix huit mois en fûts et foudres. Puis mise en bouteilles sans collage ni filtration.

 

 

Un splendide Châteauneuf du Pape issu de vignes de grenache âgées de 100 ans.

 

Cliquez ici pour retrouver tous les articles

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26 octobre 2005 3 26 /10 /octobre /2005 22:00

La saison des Salons des Vignerons Indépendants de France revient...

Nous serons présents :

  • à Lyon du 27 au 31 octobre Stand B 21
  • à Lille du 18 au 21 novembre Stand F 47
  • à Paris Porte de Versailles du 24 au 28 novembre Stand A 50

Nous vous y accueillerons avec plaisir.

Si vous souhaitez des invitations n'hésitez pas à nous en faire la demande.

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17 octobre 2005 1 17 /10 /octobre /2005 22:00

Vue aérienne du Domaine de Beaurenard

 

Les différentes parcelles sont marquées en vert clair.

Elles sont réparties tout autour de l’appellation.

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12 octobre 2005 3 12 /10 /octobre /2005 22:00

   

Cette cuve bois est maintenant prête à être décuvée…

 

 

C’est Fabien qui y est descendu !

Travail toujours spectaculaire puisqu’il faut être rapide et efficace mais surtout faire très attention au gaz carbonique qui pourrait subsister suite à la fermentation et qui serait fatal…

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6 octobre 2005 4 06 /10 /octobre /2005 22:00

Les vinif. se poursuivent dans de bonnes conditions. Les premières cuves sont terminées.

 

On note dès à présent des intensités colorantes énormes, et des tanins très présents mais à la fois très rond.

Toutes les décisions sont prisent à la dégustation.

 

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4 octobre 2005 2 04 /10 /octobre /2005 22:00

Alors que l’on termine la récolte du 2005, que l’on met juste en bouteille le 2004, le millésime 2003 est récompensé par un « Coup de Cœur » dans le Guide Hachette des vins 2006 (le 2002 avait reçu la même distinction pour l’édition 2005).

 

Il a en plus obtenu une « Grappe d’Argent » (après dégustation un « Coup de cœur » est sélectionné pour chaque appellation, et à la suite d’une dernière dégustation du grand jury le guide décerne trois grappes).

 

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