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17 septembre 2012 1 17 /09 /septembre /2012 09:38

ça y est, c'est parti !

 

Ce coup, les vendanges sont attaquées pour de bon, avec deux équipes (40 personnes).

Les blancs continuent avec des vieilles vignes en cépages mêlés à dominante de clairette. Puis nous ramassons les bourboulenc.

 

Vieille vigne de blanc

 

Pendant ce temps, l'autre équipe coupe des syrah. Elles sont superbe, avec une belle maturité. On va même ramasser des syrah sur plusieurs quartiers et  terroir de Châteauneuf-du-Pape (Tourelles, bois de la ville, pradel, colombis).

 

Syrah

 

Chaque année est différente, car la météo n'est jamais la même et il faut s'adapter. Une des particularité de l'année, semble être cette différence de maturité entre les syrah, et les grenaches. Le grenache est notre cépage principal, et cette année il prend son temps pour arriver à la maturité attendue. Avec le très beau temps de ce début de vendange, on patiente pour leur permettre de continuer à bien murir, et être parfaits !

 Vignoble.JPG

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Frédéric Coulon - dans Vendanges
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