17 avril 2012
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Aujourd'hui, "Joyeux" un cheval de race Comtois âgé de 14 ans, travaille nos vignes sur Châteauneuf du Pape, plus précisément une parcelle de vieilles vignes de Syrah au lieu dit Colombis.
En début d'hiver nous l'avions fait travailler pour chausser, c'est à dire mettre de la terre sur le pied de vigne pour le protéger du gel et pour enterrer les petites herbes.
Au printemps (aujourd'hui) il déchausse, c'est à dire qu'il retire la terre du pied mis en hiver et enlève toutes les herbes qui commencent à proliférer.
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