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8 décembre 2010 3 08 /12 /décembre /2010 16:10

 

La Sommellerie à Châteauneuf du Pape 

organise son 17 ème Grands Diners Vignerons 2010

le 10 décembre 2010 

auxquel les vins du Domaine de BEAURENARD seront associés avec leurs différents mets.

 

Frédéric COULON sera présent lors de ce dîner convivial afin de présenter l'accord-mets et vins mais aussi répondre à toutes vos questions sur le domaine et ses vins. 

 

Ci dessous le menu de la soirée

 

« Menu du Domaine de Beaurenard »

 

Crépinette de lièvre et foie gras aux giroles marinées,

jeunes pousses croquantes

 

Châteauneuf-du-Pape blanc 2009

 

 

Noix de Saint-Jacques rôties, duo d’artichaut façon barigoule et son écrasée aux herbes

 

Châteauneuf-du-Pape "Boisrenard" blanc 2006

 

Duo d’agneau, le carré rôti en croûte d’herbes

et l’épaule confite six heures en surprise d’aubergine

 

Châteauneuf-du-Pape "boisrenard" rouge 2007

 

 

Brie au mascarpone et truffes du Ventoux

 

Châteauneuf-du-Pape vieux "de derrière les fagots"…

 

 

  Fondant tiède au chocolat Guayaquil

 

Vin Doux Naturel Rasteau rouge 2003

 

 

Il reste encore quelques places de disponible, si vous souhaitez y participer vous pouvez directement contacter la Sommellerie.

 

 La Sommellerie
Restaurant - Hôtel ***

 Route de Roquemaure
84230 Châteauneuf du Pape

 Tel : 04 90 83 50 00 - Fax : 04 90 83 51 85
courriel : la-sommellerie@wanadoo.fr    www.la-sommellerie.fr

 

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