Très Vieilles Vignes

Aujourd’hui les deux équipes sont regroupées car nous vendangeons notre plus vieille vigne !!...

C’est une merveilleuse parcelle, plantée cépages mêles en 1902. On retrouve donc mélangée, la grande variété des cépages autorisés de l’appellation, avec une dominante de Grenache mais aussi des Mourvèdre, Cinsault, Counoise, Muscardin et même quelques blancs Bourboulenc, Picpoul, Picardan, Clairette et Grenache blanc.

Nous sommes sur des rendements très faibles (17hl/Ha) mais d’une qualité exceptionnelle !

Alors interdiction de manger des raisin ce jour là J