Grace à un très bel été, et un mois d'août exceptionnellement chaud et sec, la maturité des raisins est très avancée, et nous avons commencé les vendanges aujourd'hui 27 août 2009 !
Vendanges encore plus précoces que 2007 et 2003 (vous vous souvenez la canicule?).
Si au final, les vins sont encore meilleurs que ces 2 millésimes, ce sera plus qu'exceptionnel !
Mais n'anticipons pas, nous avons décidé de vendanger quelques parcelles, très mûres, mais ne comptons pas aller trop vite non plus, et laisser le temps au temps, afin que chaque parcelle et chaque cépage soit ramassé au moment optimum.
Sur cette première photo des vendanges 2009, vous pouvez voir que nos fameux "galets roulés"
sont abondants dans cette parcelle, et que chauffés par le soleil, ils ont permis cette maturité avancée des raisins.
La Syrah est un cépage précoce dans nos régions, et elles sont vraiment "à point". Les prélèvements de raisins et les analyses effectuées laissent présager de beaux vins, charnus
à souhait… à suivre …
